Cremant du Jura Brut Zéro

Montbourgeau: Cremant du Jura Brut Zéro

Zum Winzer

93+
100
2
Chardonnay 100%
5
weiß, trocken
Flaschengärung
Perlend
12,0% Vol.
Verpackt in: 6er
9
frische Säure
leicht & frisch
mineralisch
3
Lobenberg: 93+/100
Decanter: 91/100
Parker: 91/100
6
Frankreich, Jura
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Domaine de Montbourgeau, 53 Rue de Montbourgeau, 39570 L'Etoile, FRANKREICH
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Cremant du Jura Brut Zéro

93+
/100

Lobenberg: Der Schaumwein wird aus jüngeren Reben auf recht purem Kalkstein geerntet. Die Reben stehen im oberen Teil der Einzellage Montmoraain. Vergärung und Ausbau im Edelstahl, dann folgt eine klassische Methode Champenois mit Hefelager in der Flasche für mindestens ein Jahr oder länger. Komplett ohne Dosage, null Zucker, knalltrocken. Die Nase ist sehr geradlinig, stahlig, erinnert an Champagner von der Côte des Blancs, aber schlanker, weniger ausladend, noch direkter und roher. Ganz feine Zitronenschalenaromatik, weiße Blüten, etwas schlanke Grapefruit. Der Mund ist unverblümt, fast roh und dramatisch in seinem Zug, energetisch und sehr vital. Schießt über die Zunge wie ein Laser, ohne Rücksicht auf Verluste. Ein mineralisch-schlankes Finale, das keine Gefangenen macht. Scharf definiert und super rassig. Nichts für Zartbesaitete, aber grandios als Durstlöscher oder zu salzigen Fines de Claire-Austern. 93+/100

91
/100

Decanter über: Cremant du Jura Brut Zéro

-- Decanter: This bone-dry, traditional-method sparkler is a firm favourite. Those who prefer a more fruit-driven fizz like Prosecco might not appreciate the austere tart green apple, lemon zest and ozone-like minerality of this 100% Chardonnay, but at this price it's a great alternative to an entry-level Champagne. There's lovely digestive biscuit notes to add depth and interest, refreshed by mouthwatering acidity and a fine mousse. 91/100

91
/100

Parker über: Cremant du Jura Brut Zéro

-- Parker: They still don't mention the vintage on the label of the NV Crémant du Jura, but what I tasted was only from 2020, which can only be identified because the label has been modernized a little (but it's still not enough for consumers...). This wine comes from younger vines and plants with more vigor, and they were picked quite early in 2020. It refermented in bottle and aged 18 to 24 months with lees. This is clearly labeled Brut Zéro, as it's bone dry and pure, with finesse and balance and a good 12% alcohol. They didn't make this wine in 2021, a very challenging year. They usually produce 13,000 to 15,000 bottles. 91/100

Montbourgeau
Mein Winzer

Montbourgeau

Die Domaine Montbourgeau ist eine unserer spannendsten Entdeckungen der letzten Jahre im Jura! Denn vieles ist ganz besonders an dieser kleinen Domaine, die von einem Mutter-Sohn-Gespann geführt wird. L’Etoile ist die Heimatgemeinde der Familien-Domaine Montbourgeau, die in einem kleinen, sehr...

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