Domaine Faiveley: Chambertin Clos de Beze Grand Cru Les Ouvrees Rodin 2019

Lobenberg: Der Boden in der Ost-Südost exponierten Parzellen ist steinig und extrem kalksteinreich. Aus einer Parzelle mit über 60 Jahre alten Reben im besten Teil des Clos de Bèze stammend. Diese Parzelle von nur 0,81 Hektar wird für ihre atemberaubende Finesse selektiert ausgebaut. Edmée Sirieys, die Urgroßmutter vom heutigen Inhaber Erwan Faiveley, hatte familiäre Verbindungen zu Maurice Fenaille, einem großen Kunstliebhaber. Im Jahr 1885 wurde er zum Mäzen von Auguste Rodin. In Erinnerung an die Beziehungen zu Auguste Rodin und zu Ehren dieses zeitlosen Künstlers heißt Faiveleys größtes Juwel an der Côte de Nuits: Les Ouvrées Rodin. Handlese, teilweise Ganztrauben je nach Jahrgang, spontane Vergärung. Rund 18 Monate in zwei Drittel neuen Pièce-Fässern ausgebaut. Für diesen Wein werden nur die allerbesten Fässer verwendet. Typisch für den Clos de Bèze ist die atemberaubende Finesse und fast verspielt anmutende Feinheit. Die Eisenfaust im Samthandschuh. Veilchen, weißer Pfeffer und Minze geben eine schicke Frische zu den ultrafeinen Tanninen. Intensive Kreidigkeit, dennoch sehr subtil und elegant. Zu recht Faiveleys teuerster und luxuriösester Wein! 98-100/100