Lobenberg: Alle Reben sind alte Buschreben zwischen 15-50 Jahre alt. Es gibt 9 verschiedene Syrah-Weinberge auf dem Weingut. Dieser Wein ist eine Auswahl von dreien davon. Alle Weinberge bestehen aus zersetztem Granit mit unterschiedlicher Fähigkeit das Wasser zu speichern. Die Trauben werden am frühen Morgen von Hand geerntet und über Nacht gekühlt. Partiell entrappt oder als Ganztraube vergoren. Alles reift in Betontanks, Holzfudern und alten Fässern für 11 Monate, bevor es sorgfältig cuvetiert und abfüllt wird. Beeindruckende Nase. Die Fruchtaromen sind dichte Pflaume und feine Cassis. Das ganze wird umrundet von dunkler Schokolade. Etwas zaghaft zunächst, aber doch deutlich präsent die Noten von Süßholz. Ja, das ist Syrah, zwar nicht wie von der Nordrhône, aber doch deutlich zu erkennen. Am Gaumen fein und pikant. Hier ist jetzt auch deutlich Kirsche zu schmecken, fast am deutlichsten. Immer wunderbar saftig in ein gute Säurestruktur eingebettet. Tolle Textur am Gaumen, das Tannin reif und abgerundet, schöner Nachhall. Sicherlich der tiefste und beeindruckendste Wein aus dieser Reihe. Ein Wein mit Potential und auch so gar nicht unschuldig ... 93/100
