Spiritus Rex: Sudachi No. 55, Geist von der japanischen Sudachi

Lobenberg: Bei Sudachi handelt es sich um eine in Deutschland sehr unbekannte Zitrusfrucht. Eine Kreuzung aus Yuzu und einer anderen, unbekannten, Zitrusfrucht. In Japan ist diese ähnlich verbreitet wie ihre Mutter, der Yuzu. Die Frucht ist in Deutschland so selten, dass Sievert diese im Handgepäck aus Japan importierte. In der Nase merkt man direkt die Verwandtschaft zur Yuzu. Eine dunklere Zitronenaromatik, die fast ein wenig in die Richtung von Mandarine geht. Leicht würzig und kräuterig. Im Mund total fein und unheimlich komplex! Auf der einen Seite Zitronen und Mandarinen, auf der anderen Seite ihre Blätter und sogar etwas grüner Pfeffer! Wow! Total fordernd, dabei doch so wunderbar trinkig.