Niepoort Redoma Branco 1996

Lobenberg: Der Redoma Branco wird aus alten Weinbergen am rechten Douro-Ufer geerntet. Zwischen 400 und 600 Metern hoch gelegene Parzellen auf Glimmerschiefer-Böden. Im Weingut erfolgt eine strenge Selektion am Sortiertisch, dann langsames abpressen. Anschließend 24-stündige Sedimentation. Spontangärung in 228 Liter und 500 Liter Fässern aus französischem Holz und 6 monatiger Ausbau in den Fässern. In die Nase steigt eine feine, warme Zitrusfrucht, Quittenschale, Mandarine, grüne Aprikose, weißer Pfeffer, Minze, etwas Waldmeister. Aber alles in hoher Reife, ganz fein oxidiert und doch immer noch präsent und erstaunlich frisch, die Schieferwürze hat sich im Laufe des Alterungsprozess noch verstärkt. Im Mund leichter Sherryton, etwas bitter und phenolisch, das passt hervorragend. Reife Quitte und Ananas, Zitronengras, etwas Schärfe zeigend. Die Floralität hat sich zu getrockneten Blumen verändert, etwas Gras und Heu dazu. Kräuternoten, auch Thymian und Estragon. Kaum Frucht sondern fast nur gereifte Eleganz, ganz wie es Dirk Niepoort so sehr mag. Etwas freakshow, nicht für jeden, sehr speziell aber doch großartig. 94-95/100