Patrick Piuze: Chablis Grand Cru Le Clos 2022

Lobenberg: Mit dem »Le Clos« zeigt Patrick Piuze eindrucksvoll sein Können bei seinen Grand Crus. Geerntet von 50 Jahre alten Reben präsentiert er eine goldene Farbe im Glas. Le Clos erstreckt sich direkt oberhalb von Chablis, im Zentrum der Grands Crus mit perfekter Exposition und leichter Hangneigung. Aromen von wunderbarer Frucht, Apfel, Quitte, Birne, mineralisches Steinmehl, feine Kräuter und florale Verführung zugleich. Am Gaumen straffe Struktur, immense Spannung, mineralische Reinheit wie ein großer Meursault und burgundisches Fett wie ein Puligny. Der Wein braucht immer ein paar Jahre der Flaschenreife bis er seine PS wirklich auf die Straße bringt, aber dann geht die Post ab. Der größte und leider auch seltenste Wein von Piuze. 97-98/100