Sepp Moser Grüner Veltliner Fundamental 2019

Lobenberg: Ausbau im Edelstahl, wenige Tage Maischekontakt, aber keine Maischevergärung. Also ein bisschen phenolisch angehaucht, aber kein Orange. Und das passt grandios! Hier kommt ein Wein, bei dem man sich einerseits vom typischen Kremstaler Veltliner gedanklich etwas entfernen muss, weil er ganz eigen ist. Andererseits ist es ein ganz typischer niederösterreicher Cool Climate Wein, knackig, saftig, frisch, spannungsgeladen und elektrisierend. Birnenschale, frischer grüner Apfel, Kamillenblüte, Fenchel, Anis, Orangenblüte. Eine wilde Mischung an Aromen, die als Aromenexplosion in den Mund kommt. Durchaus ein bisschen unkonventionell in seiner Andersartigkeit mit leichtem Gerbstoff und schöner Griffigkeit, straff und durstlöschend saftig. Ein genialer Aperitif für extravagante Genießer. Das pfeift! 93/100