Elvio Cogno: Langhe Nebbiolo Montegrilli 2024

Lobenberg: Montegrilli ist der Name der Lage von Nadias’ Großvater. Wir haben hier zehn Jahre alte Reben in Südexposition. Sie stehen in Novello auf sandigen Böden und ergeben extrem niedrige Erträge. Der Wein wird ungefähr zu 80 Prozent entrappt, der Rest geht als Ganztrauben in die Fermentation. Vergoren wird im Stahltank, zum Teil auch mit »Maceration Carbonique«, also eine intrazelluläre Gärung innerhalb der Beeren, wie sie zum Beispiel im Beaujolais typischerweise gemacht wird. Dadurch bekommt der Wein mehr Brillanz in seiner intensiven Fruchtigkeit. Die Malo und der ungefähr acht Monate lange Ausbau finden im Stahl statt. Die Nase ist der absolute Wahnsinn, sie schreit nach Pinot Noir. Enorm duftig und blumig mit Veilchen, aber auch helle Blüten bis hin zu Jasmin. Feine rote Kirsche, etwas Sauerkirsche, aber insgesamt eher schwebend mit saftig reifen Erdbeeren. Ein ätherischer, elfenhafter, feiner und zarter Wein. Eher Vosne-Romanée oder Chambolle-Musigny. Feine Tannine sind mit zart rauchigen Teer-Aromen gekleidet. Die passende, feine Säure und elegant polierten Tannine mit zarten frischen Kräutern ist super schön. Das ist DER Top-Nebbiolo für warme Sommertage, der auch leicht gekühlt richtig viel Freude macht.