Lobenberg: Roc de Cambes ist das zweite Weingut von Francois Mitjavile von Chateau Tertre Roteboeuf in Saint-Emilion, aber hier an der Cotes de Bourg. Das ist der absolute Primus in dieser Region. 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon im Roc de Cambes. 30% Cabernet Franc statt des CS im unteren Hangteil des Domaine des Cambes genannten Weins, dazu 70% Merlot. Die Reben sind inzwischen alt genug, um reife, weiche Frucht zu ergeben. Francois ist mit seinen Weinen der Cotes de Bourg im Grunde mit nichts vergleichbar. Er setzt Maßstäbe und würde selbst in Saint-Emilion in der ersten Reihe der 30 besten Chateaux stehen. Das ist ein ganz ungewöhnliches Weingut, auch wegen seines Cabernet-Franc-Anteils im Domaine des Cambes. Natürlich kann Cotes de Bourg nicht diese Preise erreichen, die in Saint-Emilion bezahlt werden, aber man darf es eben nicht mit normalen Maßstäben messen. Wenn wir nur nach Qualität gehen, gehört Roc de Cambes zu den besten Weinen Bordeaux. Auf Roc de Cambes gibt es aus dem unteren Hangteil einen zweiten Wein, den Domaine de Cambes. Das sind die unteren Reihen, welche näher am Fluss gelegen sind und die außerhalb der Appellation Cotes de Bourg sind. Dementsprechend dürfen sie nicht als Roc de Cambes betitelt werden und gehen daher in den Domaine de Cambes. Der Domaine de Cambes ist ungewollt so eine Art Zweitwein des Roc de Cambes, in Wirklichkeit jedoch die gleiche Top-Qualität mit anderer Rebsortenzusammensetzung. Domaine de Cambes war in den letzten Jahren schon astronomisch gut, man kann es gar nicht anders sagen, und je mehr das Klima sich wandelt, je wärmer und trockener die Jahre werden, desto besser wird die Domaine Roc de Cambes. Das sind inzwischen richtig überragende Weine. Wir haben eine unglaublich schöne, hedonistische, reife, rote Frucht, sehr reife Backpflaume, Cassis und rote Johannisbeere, aber süß, Amarenakirsche, helle Lakritze, viel Walnuss, üppig süß, rotfruchtig und unglaublich intensiv. Die Zusammensetzung aus Merlot und Cab. Franc ist in einem so reifen Jahr unglaublich gut, die Cab. Franc macht den Wein richtig spannend. Schon die Nase ist eine Offenbarung. Aber was für eine Sensation dann erst im Mund mit extrem reifer Frucht. Die Frucht ist trotz dieser enorm hohen Reife unglaublich frisch, genau an der Kante zur Überreife, aber dennoch weit entfernt von jeder Volatilität, absolut frisch bleibend in dieser hohen Intensität, fast überwältigend in der rotfruchtigen, süßen Aromatik. Gestützt von Amarenakirsche, Backpflaume, Lakritze, grandioser Stoff, schiebend und trotz der extremen Reife total frisch und spannend bleibend. Sehr lang, druckvoll und pikant. Ich habe Domaine de Cambes noch nie so gut probiert, das ist wirklich ein ganz großer Wein. Die 30% Cabernet Franc sind stilistisch tiefes, würziges, Loire-Material. Auch die Amarone von Dal Forno und Quintarelli könnten zum Vergleich taugen. Man mag es glauben oder nicht, in meinen Keller gehört dieser Wein, das ist grandioser Stoff für die nächsten 25 Jahre. 97+/100
