Das Spitzenweingut von Graf Neipperg von Canon La Gaffelière. Es liegt in bester Lage ganz oben auf dem Kalksteinplateau von Saint-Émilion, in einem Dreiecksverhältnis zwischen Troplong Mondot und Tertre Roteboeuf. Allerbestes Kalkstein-Terroir, mit leichter Lehm-Sand-Auflage. Merlot-orientiert, aber auch Cabernet Franc. Ein Teil reifer Rappen wird der Gärung wieder zugegeben. La Mondotte und d´Aiguilhe sind die beiden Weingüter von Graf Neipperg, die auf Böden mit guter Wasserversorgung liegen. Ziemlich ideal für trockene Zeiten wie wir sie 2020 hatten. D´Aiguilhe hat es auch gut getroffen, Canon La Gaffelière und Clos de l´Oratoire waren etwas spröde aufgrund von etwas Trockenstress, wie ich annehme. Aber La Mondotte kommt ultrafein, mit Schwarzkirsche, Mango und Orangenzesten. Feine Lakritze, intensive Veilchen, im Hintergrund leicht Rosenblätter. Wow, was für eine wunderschöne Nase! Auch im Mund ein ziemlich perfekt gelungener Wein. So fein, so elegant, die Tannine sind total zart. Trotzdem ist der Wein aromatisch dicht, voller Spannung, Rasse und Vibration. Intensive Schwarzkirsche, süß, aber nicht fett, sondern feinbleibend und tänzelnd. Ein großer La Mondotte und ein würdiger Nachfolger des überragenden 2019er. Ohne ihn vielleicht ganz zu erreichen, aber das ist nicht weit davon entfernt. Sehr schicker Wert. Einer der hervorragenden Weine der Appellation. 98-100/100
