Haut Bailly: Chateau Haut Bailly II 2019

Chateau Haut Bailly II 2019

Holzkiste

Zum Winzer

94+
100
2
Merlot 65%, Cabernet Sauvignon 35%
5
rot, trocken
14,0% Vol.
Trinkreife: 2026–2043
Verpackt in: 12er OHK
9
pikant & würzig
strukturiert
3
Lobenberg: 94+/100
Suckling: 94/100
Wine Enthusiast: 93–95/100
Galloni: 93/100
Gerstl: 18/20
6
Frankreich, Bordeaux, Pessac Leognan
7
Allergene: Sulfite,
Abfüller / Importeur: Haut Bailly, , 33850 Léognan, FRANKREICH

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lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Chateau Haut Bailly II 2019

94+
/100

Lobenberg: Haupt Bailly II besteht 2019 aus 70 Prozent Merlot, 25 Prozent Cabernet Sauvignon, drei Prozent Cabernet Franc und zwei Prozent Petit Verdot. 13 Volumenprozent Alkohol. Dichte, süße, fast warme Merlotfrucht. Sehr feine, konzentrierte Kirsche, aber mit würziger Untermalung von schwarzem Pfeffer, auch Cranberry mit diesem herb-süßen Einschlag. Total schön! Kein Zweitwein von jüngeren Reben, sondern mehr eine Fassselektion. Gleiches Terroir, gleiches Winemaking, aber die allerbesten Fässer gehen in den Grand Vin. Dementsprechend schon eine hohe Grundqualität hier im II. Reifes Tannin rollt über die Zunge, viel Schub aus der roten Frucht, dazu aber auch dieser schicke, feinmineralische Unterbau. Schon recht kraftvoll, aber mit enorm elegantem Frischekick. Es gibt sicher nicht viele Zweitweine, die sich auf einem solch hohen Niveau bewegen. Ultrafein und komplex. Pessac-Léognan hat als Appellation enorm von diesem kühlen, eleganten Jahrgang profitiert. Sehr, sehr schön!

94
/100

Suckling über: Chateau Haut Bailly II

-- Suckling: Pine, currant and crushed-stone aromas with some walnuts, berries and orange peel. Full-bodied with round, fine tannins and excellent length. Compact and very fine. Lovely length. Seamless. 60% merlot and 40% cabernet sauvignon. Try from 2025. 94/100

93–95
/100

Wine Enthusiast über: Chateau Haut Bailly II

-- Wine Enthusiast: Barrel Sample. The second wine of Château Haut-Bailly shows a fine balance between firm tannins and generous, ripe and dense black fruits. With 60% Merlot in the blend, this rich wine has a plump character that means that it will develop relatively quickly into a full-bodied wine.

93
/100

Galloni über: Chateau Haut Bailly II

-- Galloni: The 2019 Haut-Bailly II, the second wine of Haut-Bailly, has accentuated the sous-bois elements on the nose since bottling, now feeling quintessentially Pessac-Léognan and quite marine-influenced in style. The palate is medium-bodied with fine tannins, taut and fresh, still a little piquant on the finish but with more precision than I recall. This is very impressive. Excellent.

18
/20

Gerstl über: Chateau Haut Bailly II

-- Gerstl: Ich habe an diesem Glas gerochen und musste zuerst nachschauen, ob ich wirklich den Zweitwein in Glas habe. (Das Etikett ist ja fast identisch). Das ist der typische, verführerisch elegante Duft von Haut-Bailly, ein zartes aber irre komplexes, tiefgründiges Parfüm, im Duft deutet nichts darauf hin, dass das ein Zweitwein sein könnte, das ist pure Noblesse. Ein verspieltes Leichtgewicht am Gaumen, genial, wie der leichtfüssig über die Zunge streicht. Auch am Gaumen ist das ein grosser Wein ohne Wenn und Aber, da stimmt jedes Detail, von den superfeinen Tenninen über die komplexe Aromatik, die perfekte Harmonie bis hin zum ellenlangen Nachhall. Ich glaube, ich muss meine negative Meinung über Zweitweine definitive revidieren. 18+/20

Haut Bailly
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Haut Bailly

Bis vor kurzer Zeit wurde es von seinem Sohn Jean bewirtschaftet, dem dann seine Enkelin Véronique folgte, die sich ebenfalls dem traditionellen Stil der Weinbereitung verpflichtet fühlt. Neuer Wind und der Sprung ins qualitative Oberhaus kam aber erst mit der Übernahme durch die Enkelin Veronique.

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