Pascal Marchand

Charmes Chambertin Grand Cru 2012

Charmes Chambertin Grand Cru 2012
RebsorteRebsorte
Pinot Noir
BewertungBewertung
Lobenberg 98-99/100
WeinWein
Rotwein
barrique
13,5% Vol.
Trinkreife: 2020 - 2050
Verpackt in: 6er
LageLage
Frankreich
Burgund
Cote d'Or
Allergene
Sulfite

  • 159,00 €

0,75 l · 23946H

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Katalog

Katalog über:
Charmes Chambertin Grand Cru 2012

-- Katalog: -- IWC: (true Charmes, harvested late; 30% vendange entier; racked): Saturated dark red. Very dark, high-pitched, thoroughly ripe aromas of blackberry, licorice and violet. Savory, juicy and intense, with lovely floral lift to the intense blackberry flavor. The tight finish shows very good cut and yet I picked up a faint whiff of nut skin. This needs following. 90-93/100
Lobenberg

Lobenberg über:
Charmes Chambertin Grand Cru 2012

98-99/100
Lobenberg: 2012, ein Jahr der Katastrophen (Verrieselung und Hagelstürme) in Burgund und zugleich eines der interessantesten und qualitativ herausragendsten Jahre der letzten Jahrzehnte. Mit winzigen Mengen, berstender Frucht, seidigen, ultrafeinen Tanninen, frischer Säure, und vor allem dem Alleinstellungsmerkmal überragender Aromatik. Biologisch-organische Weinbergsbearbeitung, teilweise schon in Umstellung zur Biodynamie. Je nach Wein zum Teil oder bei 1er- und Grand Crus auch totale Ganztraubenvergärung ohne Entrappung. Natürlich spontan vergoren in Holzfudern. Lange Maischestandzeiten nach dem Gärvorgang, vorsichtiges Abpressen, Malo im Barrique, einmaliger Abzug, alles nur mit Schwerkraft, dann Ausbau ohne Batonnage oder Abzug bis zur Füllung nach 18 Monaten auf der Feinhefe in neuen und gebrauchten Barriques. Ungemein dicht. In der Nase schwarze Kirschen, Toastaromen, satte schwarze Beeren, Brombeere, Lakritze und auch Blumen. Wuchtig, fast etwas fett, drückend hohe Aromatik und dabei sehr klar definiert. Der Wein berauscht durch die faszinierend dichte und saftige Frucht, die Kräuter und die wunderbaren Süße. Balanciert durch Orangenzesten und rote Grapefruit, diese knisternde Frische hinter der wuchtigen Fruchtsüße fasziniert. Alles einnehmend, eine wunderbare süße Wucht. Ein großes Grand Cru Erlebnis! 98-99/100
Mein Winzer

Pascal Marchand

Pascal Marchand ist Franko-Kanadier und in Montreal aufgewachsen. Er zählt inzwischen zu den allerersten Adressen für große Burgunder. Sein Vater war weinbegeistert und referierte bei vielen Familienessen über Wein. […]

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