Castello di Ama: Merlot Vigna L'Apparita 2021

Lobenberg: Der Kultwein des Castello di Ama. Seit dem Jahr 1985 produziert, lenkte er schnell die Aufmerksamkeit von Weinkennern und -sammlern auf sich. Dieser monumentale Merlot kommt aus zwei Parzellen, die gegenüber der Toplage Bellavista auf kargen Tonböden stehen. An der Nase ist der L’Apparita schon die ultimative Verführung. Der Ausbau erfolgt 1,5 Jahre in französischen Barriques und danach noch weitere 1,5 Jahre Flaschenreife. Der Neuholz Anteil beträgt maximal 25 Prozent, denn das Holz soll die charmante Frucht nicht übertönen. Tiefes, leuchtendes Rubinrot. Die Nase strotzt vor intensiver Würze: grüner Pfeffer, grüne Paprika und Minze, etwas Rosenblatt und warmem Kerzenwachs über saftig intensiver Cassis und Brombeerfrucht mit einem Hauch Pflaumentarte. Auch zarte Aromen von Vanille, Zimt und Muskatnuss mischen sich elegant unter die Frucht. Im Mund ist dieser L’Apparita die perfekte Verführung. Wow, so charmant, so verführerisch! Schwarzkirsche in ihrer perfekt reifen und saftigsten Form schwappt über meine Zunge. Bitterschokolade, etwas schwarzer Pfeffer, Allspice und dunkle, anhaltende Würze mit frischem, duftenden Tabakblatt kommen hinzu. Der Wein hat immer unglaublich viel Bums durch die reife, dichte Frucht und zugleich das »Lecker-Gen« mit seiner vielschichtigen, dichten und beinahe süßen Würze. Der Wein klingt durch seine beeindruckende Struktur und cremige, polierte Tannine in außergewöhnlicher Eleganz und Saftigkeit minutenlang nach. Dieser L’Apparita ist schlichtweg spektakulär – und das verlässlich in jedem Jahrgang!