Dominio del Aguila: Canta La Perdiz 2018

Name: Canta La Perdiz
Brand: Dominio del Aguila
SKU: 50842H
Price: 189 EUR
Availability: InStock

BIO

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Zum Winzer

: Tempranillo 80%, Carinena 10%, diverse autochthone Reben 10%

: rot, trocken; 14,5% Vol.; Trinkreife: 2028–2068; Verpackt in: 6er OHK

: tanninreich; strukturiert; pikant & würzig

: Lobenberg: 100+/100; Parker: 97/100; Tim Atkin: 97/100; Penin: 97/100

: Spanien, Ribera del Duero

: Allergene: Sulfite,

Abfüller / Importeur: Dominio del Aguila S.L., Los Lagares No. 42, 09370 La Aguilera (Burgos), SPANIEN

Lobenberg: In 900 Metern Höhe gepflanzter uralter Weinberg, Kalkstein und Sand, prehyloxera (Die Reblaus mag keine Sandböden). Als Ganztraube spontan im Beton fermentiert, lange Malo im neuen Holz, dann Abstich und weitere 24 Monate im Barrique ausgebaut, total erst 3 Jahre nach der Ernte gefüllt. Extrem fein und zugleich intensiv. Blumig verspielt, eine tänzelnde Schönhei für ewiges Leben, einer der größten Weine aus Ribera, für mich klar vor Pingus und Vega Sicila, auch weil das Holz besser integriert ist. Ein Traumwein. 100+/100

Parker über: Canta La Perdiz

-- Parker: The 2018 Canta la Perdiz feels like a more rustic version of the 2016, with earthiness and abundant tannins and more backward than the approachable and juicy 2019 I tasted next to it. It fermented with full clusters and indigenous yeasts in concrete vats followed by a slow malolactic in barrel and 37 months in those barrels. The wine is still a little oaky, spicy and smoky, with good ripeness, 14.5% alcohol, good freshness and balance and abundant tannins that feel a little rustic. We'll have to see how the wine develops in bottle. 1,365 bottles and 32 magnums were filled in November 2021. 97/100

Tim Atkin über: Canta La Perdiz

-- Tim Atkin: 'Our finest plot' is how Jorge Monzón describes this west and southwest-facing parcel at 890 metres. Cultivated biodynamically, it's one of the oldest vineyards in La Aguilera. Fermented with 100% whole bunches, it's a delicate, refined, layered field blend of Tinto Fino and five other varieties. Taut and focused, with remarkable delicacy, chalky intensity and flavours of citrus, red cherry, raspberry and red plum. Long, spicy and hauntingly ethereal. 2023-35 97/100

Penin über: Canta La Perdiz

-- Penin: Blumig, fruchtig, lebhaft. Kirschrot. Komplexe, ausdrucksvolle und mineralische Aromen. Ausdrucksstark fruchtig und Wildkräuter. Am Gaumen elegant, voll, lang und nachhaltig.