Thomas Haag / Schloss Lieser: Riesling Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese Goldkapsel 2012

Lobenberg: Süßqualitäten: Im Durchschnitt 7,5- 8,3 Säure, ein gutes halbes Promille mehr als 2011. Restzucker: im trockenen Bereich: 7-7,5. Auf dem Weingut Ganztraubenpressung, kurzes Anquetschen, keine Maischestandzeiten, um eine breitere Struktur zu vermeiden. Es bleibt schlank und säureorientiert. Schon in der Farbe deutlich von der Helden-Auslese unterscheidbar. Deutlich mehr grüne Reflexe. Im Mund feinster Schiefer, feinste Mineralität. Zart, verspielt. Frische Minze neben Grapefruit. Ein Hauch weißer Pfirsich und Mango darunter, extrem tänzerisch und ätherisch, höchst aromatisch, ganz fein. Sehr feiner, mineralischer, steiniger Schiefer-Frucht-Mund. Feines Salz, Minze, süße Grapefruit, etwas Mandarine, etwas Orangenschale. Feine, zarte Üppigkeit. Öliger Fluss mit langem Nachhall, kaum Botrytis, sehr rein, sehr schier. Toller fruchtiger , extrem charmanter Geradeauslauf. Superstoff. Wenn ich nicht um die folgende lange Goldkapsel wüsste, ich zückte die 100 jetzt. 98-99/100