Bonnet-Ponson: Champagne Jules Bonnet Blanc de Noirs Premier Cru Extra Brut 2013

Bonnet-Ponson: Champagne Jules Bonnet Blanc de Noirs Premier Cru Extra Brut 2013

Neu

Zum Winzer

Pinot Noir 100%
weiß, trocken
Gereift
Flaschengärung
Perlend
12,0% Vol.
Trinkreife: 2025–2035
exotisch & aromatisch
mineralisch
voll & rund
Lobenberg: 95+/100
Suckling: 95/100
Frankreich, Champagne, Montagne de Reims
Allergene: Sulfite,
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Champagne Jules Bonnet Blanc de Noirs Premier Cru Extra Brut 2013

95+
/100

Lobenberg: Der Jules Bonnet 2013 ist reiner Pinot Noir von sehr alten Reben in Chamery und Verzenay, also feinste Crus der Montagne de Reims. Der Grundwein wird in Barriques spontan vergoren und für neun Monate darin ausgebaut. Danach lag er bis Ende 2024 auf der Hefe, also rund 10 Jahre. Degorgiert mit niedrigen 3 g/l Dosage. Für diesen Preis ist das ein Hammer! Die Nase zeigt eine warme Zitrusfrucht und erinnert etwas an Chardonnay, spannend. Wir haben Orangenblüte, Quitte und Mandarine, auch Kumquat, dann immer mehr dunkle Autolysenoten von Schwarzbrot und salzigem Karamell, auch Sesamöl und schwarze Olive. Im Mund schlägt die 2013er Energie voll durch! Es war ein kühles, spätreifendes Jahr mit sehr viriler Säurespur, entsprechend zeigt sich der Jules Bonnet am Gaumen straff zupackend, intensiv und sehr lang. Die dichte gelbe Frucht kleidet alles aus, die Backen werden salzig belegt, wieder geröstete Nuss und warme Agrumenfrucht über dunklem Gebäck. Das ganze ist trotz seiner Kraft erstaunlich straight und zitronig unterlegt. Ein ziemlich komplexer Stoff mit Power und Länge. Ich wiederhole mich, für diesen Preis ist das schwer zu schlagen.

95
/100

Suckling über: Champagne Jules Bonnet Blanc de Noirs Premier Cru Extra Brut

-- Suckling: Intense nose of lees and lemon, lemon curd, brioche and quince. Full body with fine mousse, good concentration and amazing extraction ,with chewy, savory and long acidity. Polished finish and a chalky mineral aftertaste. Disgorged in 2024. Dosage 3g/L. Drink or hold. Will gain complexity with age.

Mein Winzer

Bonnet-Ponson

Die Familie Bonnet-Ponson kultiviert seit 1862 Weinberge in den Premier und Grand Cru Lagen der Montagne de Reims. Cyril Bonnet, die 6. Generation, führt das Weingut heute in der Vision seiner Vorfahren weiter: biodynamischer Anbau, schonende Vinifikation und ein tiefes Verständnis für sein Terroir.

Champagne Jules Bonnet Blanc de Noirs Premier Cru Extra Brut 2013