Lobenberg: Die Gran Reserva stammt von uralten, bis zu 100 Jahre alten Buschweinen. Das Ganze wird entrappt, nur mit Füßen gestampft, in konischen Holzfässern spontan vergoren und in verschiedenen Holzgrößen verschiedener Altersklassen ausgebaut. Das gibt immer eine gewisse Prägung vom Neuholz-Anteil in der Jugend, aber das ist jetzt nach über 30 Jahren Reife perfekt eingebunden. Die uralten Reben wurzeln auf kühlen Hochlagen in ca. 700m Höhe auf Kalk-Sandstein, das gibt immer auch diese enorme Finesse und Expression. Schon in der Nase ist das eine archetypische, perfekt gereifte Rioja Gran Reserva. Viel Dichte und fast marmeladige Anklänge von schwarzer Johannisbeere und Brombeere. Dazu Leder und eine feine Würze von Wacholder und Lorbeer. Das charakteristische Sattelleder kommt nebst Zedernholz auch durch. Komplex und kraftvoll. Das Spiel setzt sich dann am Gaumen fort; dicht verwobenes, aber durch die Reife rundpoliertes Tannin gibt hier die Richtung an. Dazu konzentrierte, dunkelwürzige Frucht und viel Struktur. Der feine Säurekern gibt Frische und sorgt für ein spannendes Spiel. Grandioser Stoff mit optimaler Trinkreife! 97+/100
