Anne et Jean-François Ganevat: Côtes du Jura Poulsard Les Chalasses Vieilles Vignes 2022

Anne et Jean-François Ganevat: Côtes du Jura Poulsard Les Chalasses Vieilles Vignes 2022

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BIO

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Poulsard 100%
rot, trocken
12,0% Vol.
Trinkreife: 2025–2037
naturbelassen
pikant & würzig
frische Säure
Lobenberg: 95–96+/100
Frankreich, Jura
Allergene: Sulfite,
Abfüller / Importeur: Domaine Jean-Francois Ganevat, Ham. de la Combe, 39190 Rotalier, FRANKREICH
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Côtes du Jura Poulsard Les Chalasses Vieilles Vignes 2022

95–96+
/100

Lobenberg: Ganevats Les Chalasses stammt aus der gleichnamigen Einzellage von rund 50 Jahre alten Reben. Das Modell bei Ganevat ist klar: Handlese, nur perfekte Trauben, dann Spontangärung in alten Demi-muids-Fässern um 500 Liter. Lange Gärung und langer Ausbau, ohne jegliche Zusätze. Der Poulsard ist wahnsinnig erfrischend, Blutorange, Pfingstrosen, Grapefruit und rote Zitrusfrüchte schießen durch den Mund. Ein Trinkfluss für die Götter, was will man mehr! Würzig, schräg, Ganevat eben.

Anne et Jean-François Ganevat
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Anne et Jean-François Ganevat

Auch wenn es im Jura noch gehyptere Freak-Domaines gibt, ist und bleibt Jean-Francois Ganevat DER renommierteste Natur-Winzer der Region. Die Domaine ist absolut Kult mit einer Heerschar an treuen Jüngern.

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Côtes du Jura Poulsard Les Chalasses Vieilles Vignes 2022

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