Alois Lageder: Löwengang Inedito II

Lobenberg: Dieser exklusive Blend aus neun Jahrgängen des legendären Löwengang Chardonnay wurde bis bis 2023 vom Weingut Lageder separat, nach Jahrgängen getrennt, im Holzfass ausgebaut. Jedes Jahr wurde dafür das beste Fass Löwengang im Keller zurückbehalten. Im Glas steht der Wein in zartem Goldgelb mit einem Hauch Silber, die cremige Textur am Glasrand deutet schon auf die extraktreiche Dichte des Weins hin. Ich habe den Wein über zwei Tage hinweg probiert – ein spannendes Erlebnis! Der Wein durchlief dabei eine krasse Entwicklung und wurde von Stunde zu Stunde dichter und intensiver. Schon allein die Nase ist verführerisch cremig mit Brioche, Vanille und etwas würziger Tonkabohne. Saftig reife rote Äpfel mit Quitte, Banane und Gewürzkürbis. Im Mund ist der lange Ausbau im Holz durch komplexe Aromen schmeckbar: Vanille, ein Hauch Kokosnuss, Zimt und gerösteter Haselnuss. Die Frische ist vibrierend, fast klirrend intensiv. Gebackener roter Apfel mit Orange und Kumquat. Der Wein hat eine zarte Haptik und eine wunderbare Salzigkeit im Mund – er hallt minutenlang nach. Der Release des Weins ist ein einzigartiges »One-off«, natürlich gibt es ihn nur in absoluter Minimenge und streng limitiert.