Lobenberg: Ein Lieu-dit von einem Hektar in Village-Lage direkt in Mercurey, und auch hier steht die typisch hohe Dichtpflanzung von rund 14.000 Stöcken/ha. mit winzigen Erträgen pro Stock, unter 300 Gramm. In den letzten Jahren gibt es bei allen von Brunos Pinot Noirs immer einen unglaublich hohen Anteil unentrappter Ganztrauben, bis hin zu 100% bei den zwei Top-Weinen. Bei Le Chapitre sind es rund 40 Prozent Ganztrauben in 2023. Alles wird immer komplett spontan vergoren, niemals angesäuert oder chaptalisiert, alles naturrein. Um Brunos Rotweine zu verstehen, muss man sich etwas in die Philosophie eines Weißweinwinzers hineinversetzen, denn Bruno vinifiziert en rouge mit derselben Vision, wie er Weißweine keltert. Er will die maximale Präzision, den Grip, die Schlankheit, den Trinkfluss und die gewissermaßen geschmeidige Textur eines Weißweines erzielen. Das ist verblüffend, denn gleichzeitig setzt er enorm viele Rappen ein und erzielt hohe Reifegrade durch seine extrem niedrigen Erträge. Aber er weiß genau, was er tut und am Ende erreicht er sein Ziel in einer Weise, die manchem gar abstrus erscheinen mag. Doch es funktioniert, wie es bei Roberto Voerzio in Barolo und Francois Mitjavile auf Tertre Roteboeuf auch geht. Die Frische und den Trinkfluss aus der Konzentration zu generieren ist ein Ansatz, den nur wenige verfolgen und noch weniger wirklich beherrschen. Es ist ein brutal reifer Pinot Noir, sehr dicht und kraftvoll, man denkt eher an Gevrey als Mercurey, wer schafft das schon so?! Kristallklar und pur in seinem Ausdruck, aber wahnsinnig reich und intensiv. So viel Wein im Mund, mediterran in dunkler Kirsche mit Vulkangestein. Für Bruno ist es ein hypothetischer Blend aus 2018 und 2019. Wir haben diese gewaltige Struktur wie 2018 oder auch 2005, dazu eine frische, knackige Frucht wie 2017 oder 2019. Das ist eine ansprechende Mischung, wenn man auf Power-Pinot steht. Das sind schon besondere Rotweine, die Lorenzon macht, zugleich sind sie aber bestechend pur und eben auch regionstypisch bei diesem Chapitre, der auch einfach schön zu trinken ist.
