Domaine de Bellene: Savigny Les Beaune Premier Cru Hommage à Jean Ferté 2022

Lobenberg: Jean Ferté war ein Gastronom, begnadeter Koch und Bon Vivant, ihm widmet Nicolas Potel diesen ausgesprochen hedonistischen Pinot Noir. Die Nase ist in ihrer Reichhaltigkeit unglaublich elegant und fein. Graphit und dunkle Kirsche, sehr viel Mineral, fast an Lavagestein erinnernd. Dann kommt ein erstaunlich frischer Mund mit Cassis und Menthol, ätherisch, extraktsüß, dicht, köstlich. Ein zutiefst gastronomischer Wein, der nach einem lange eingekochten Boeuf Bourguignon verlangt oder nach ein paar Jahren Flaschenreife, aber dann geht die Post ab. 94-95/100