Sauvignon Blanc Zieregg Kar Große STK Lage 2020

Tement: Sauvignon Blanc Zieregg Kar Große STK Lage 2020

BIO

Limitiert

Zum Winzer

97–98
100
2
Sauvignon Blanc 100%
5
weiß, trocken
13,5% Vol.
Trinkreife: 2025–2050
Verpackt in: 6er
9
frische Säure
exotisch & aromatisch
mineralisch
3
Lobenberg: 97–98/100
A La Carte: 99/100
Weinwisser: 19,5/20
Falstaff: 97/100
Parker: 96/100
Suckling: 95/100
6
Österreich, Südsteiermark
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Tement, Zieregg 13, 8461 Berghausen, ÖSTERREICH
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Sauvignon Blanc Zieregg Kar Große STK Lage 2020

97–98
/100

Lobenberg: Kår, gesprochen »Koar«, steht umgangssprachlich für »kalter Riegel«. Es ist der nur rund 1,84 Hektar umfassende Hausweinberg von Oma Edina. Diese Parzelle separat auszubauen ist also einerseits eine kleine Hommage an das Tement’sche Gründerpaar, andererseits aber auch logisch, da das Mikroklima hier besonders kühl ist und immer einen sehr eigenständigen Weintyp ergibt. Im Schnitt 30 Jahre alte Reben in West-Süd-Exponierung. Ausbau in großen alten Doppelstückfässern. Glockenklare Nase, die schon kühl anmutet. Nasser Stein, Melisse, dann reife Stachelbeere, Kiwi, auch ein Touch grüne Mango. Im direkten Vergleich zum Zieregg Sauvignon haben wir hier etwas weniger Fokus auf der Zitrusfrucht, nur ganz dezent hintergründig kommt etwas Limettenabrieb dazu. Im Mund ordentlich Druck aus krachender Salzigkeit mit gelbfleischiger Unterlage von saftiger Nektarine und herb-süßer Kumquat. Kalkiger Grip belegt die Zunge, dann kommt ein animierender Schub aus feinem Bitterstoff, reifer Frucht und den feinziselierten Säuren, die alles umspielen. Immer wieder nachdrückend am Gaumen, das Wasser läuft im Mund zusammen. Kår feiert als elegantes Powerteil Premiere, wirkt jetzt in der Jugend ein wenig ausladender als die Zieregg »Grande Cuvée«. Satte Substanz und Tiefe zeigend bei dieser enormen Länge im Nachhall. 97-98/100

99
/100

A La Carte über: Sauvignon Blanc Zieregg Kar Große STK Lage

-- A La Carte: Jugendliche Farbe, komplexes Bukett, Weingartenpfirsich, grüner Tee, Pimentos, Antipasti-Noten, Verbene, kräftig, dicht und engmaschige Struktur, präzises, leicht mineralisches Finish, sehr lang anhaltend, Kumquat und rosa Grapefruit im Rückaroma. 99/100

19,5
/20

Weinwisser über: Sauvignon Blanc Zieregg Kar Große STK Lage

-- Weinwisser: Abgrundtief gestaffeltes Bouquet, super rauchig, pudrige Mineralität, geheimnisvoll, sicher der mineralisch ausgeprägteste Wein in der Kollektion, dunkle Kräuterwürze, Minze. Im Mund wie aus einem Guss, total seidig, geschmeidige Fülle, welch textuelles Erlebnis. Royale Finesse, ungemein detailliert und präzise, sicher hier einer der besten jemals produzierten SBs. 19,5/20

97
/100

Falstaff über: Sauvignon Blanc Zieregg Kar Große STK Lage

-- Falstaff: Helles Grüngelb, Silberreflexe. Intensive Kräuterwürze, weiße Tropenfrucht, rauchige Nuancen, etwas Blütenhonig und kandierte Grapefruitzesten klingen an. Saftig, sehr gute Struktur, weißer Pfirsich, feine, gut eingebundene Säure, mineralisch-zitroniger Touch, sehr gute Länge, ein finessenreicher Speisenbegleiter, kühle, anregende Stilistik. 97/100

96
/100

Parker über: Sauvignon Blanc Zieregg Kar Große STK Lage

-- Parker: From the stunningly coolish, west-facing slope of the cru and cultivated on blue marls topping the coralline limestone for 30 years, the Kår is always the latest-ripening Zieregg with the most challenging phenols (due to small, thick-skinned berries) and the most athletic and wiry character ('like a marathoner,' says Armin Tement). Macerated for about 12 hours, vinified in a single doppelstück (2,400 liter) and two pièces, the 2020 Ried Zieregg Kår GSTK is a terrific, coolish and greenish Sauvignon Blanc with dense citrus fruit intermingled with phenols and crushed limes and salt. Very tonic, almost Verjus-styled in its energetic fresh-fruit character. Full-bodied, round and lush on the palate, this is a juicy, elegant and refined yet intense and very salty, savory and lemon-fresh, also dense and powerful Zieregg with a persistently crystalline and saline finish that is enormously salivating. Mouth-filling, dense and expressive, this is a great wine that needs some years to fully shine, but this is a safe bet. 13.5% stated alcohol. Glass stopper. Tasted in May 2023. 96/100

95
/100

Suckling über: Sauvignon Blanc Zieregg Kar Große STK Lage

-- Suckling: Fragrant notes of lime curd, kaffir leaves and green papayas on the nose. Some licorice, too. Sleek, vibrant and composed, with a medium to full body and deliciously salty and spicy undertones to the citrus fruit. From organically grown grapes. Drink or hold. Glass stopper. 95/100

Tement
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Tement

Mit dem Wissen, dass die Qualität des Weines im Weingarten wächst, waren Heidi und Manfred Tement mit viel Sorgfalt und Gefühl bemüht, die von der Natur aus bestmögliche Qualität der Trauben zu erreichen. Der Sohn Armin und seine Frau Monika leiten heute mit noch mehr Präzision und Ambitionen...

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