Lobenberg: Eine grandiose Trilogie-Kiste des Spitzenjahrganges 2019 ex Chateau.Diese exklusive und limitierte Sammlerbox (Weltweit nur 1000 Stück!), konzipiert, gepackt und ausgeliefert direkt ex Chateau Margaux, enthält neben drei Flaschen Chateau Margaux 2019 zwei Flaschen des Zweitweines Pavillon Rouge 2019, sowie eine Flasche Pavillon Blanc 2019. Das Chateau Margaux hält diese Trilogie des Jahrgangs 2019 für das Beste, was sie je erzeugt haben, und das wollen Sie mit dieser ungewöhnlichen und raren Sammlerkiste würdigen.Chateau Margaux 2019:37 Prozent der Gesamternte sind der Grand Vin. Der Wein hat 13,95 Volumenprozent Alkohol und besteht aus 90 Prozent Cabernet Sauvignon, sieben Prozent Merlot, zwei Prozent Cabernet Franc und einem Prozent Petit Verdot. Obwohl dieser Wein fast reiner Cabernet ist, ist die Nase eher schwarzfruchtig. Hochintensiv. Brombeere, Cassis und schwarze Kirsche. Dicht und reif, aber nicht süß. Sehr geradlinig, sehr fokussiert, sauber definiert. Oben, unten, links, rechts – alles ist klar. Sehr schick. Der Mund ist extrem klassisch. Reife Cabernet, aber archetypisch. Auch hier wieder dieser enorme Fokus, dieses Kristalline und Saubere. Präzise Ausgestaltung. Cassis, rote Johannisbeere, Paprika, Chilischärfe. Völlig anders als der zuvor probierte Château Palmer, weil wir hier superklassisch auf Cabernet sind. Zwar reif, aber präzise. Genau da, wo der Wein sein soll. Ein typischer, großer Château Margaux und sicher Anwärter auf die Stellung des besten Weins des Jahrgangs überhaupt. 100+/100Pavillon Rouge 2019:Der zweite Wein von Château Margaux, der aber kein Zweitwein ist, weil es spezielle Plots und Rebberge für diesen Wein gibt. Die Cabernet Sauvignon dominiert mit 76 Prozent, dazu 19 Prozent Merlot, zwei Prozent Cabernet Franc und zwei Prozent Petit Verdot. Der Alkoholgehalt liegt bei 14,2 Volumenprozent, der von Château Margaux selbst liegt bei 13,95. Wir haben das gleiche, das wir schon bei Château Palmer hatten. Eine unglaublich reife Merlot, die mit schwarzer Kirsche und ein wenig Mango daherkommt. Aber hier im Pavillon Rouge ist der Cabernet-Anteil doch so hoch, dass er dominiert. Es ist eine klassische Cabernet. Viel Sauerkirsche und rote Johannisbeere. Aber die Cabernet ist reif, da ist gar nichts Grünes drin. Der Wein ist verspielt in der Nase, hochelegant. Und die Komposition aus Merlot und Cabernet, in dieser hohen Reife, bei gleichzeitig sensationeller Frische, ist schon ziemlich grandios. Sehr schick im Mund. Hier setzt sich die Cabernet wieder durch, aber es ist eben diese wunderschön reife Cabernet, die keine grünen Spuren hinterlässt. Eine richtig süße rote Johannisbeere, aber auch viel Grip, Länge, Salz und Würze. Am Ende würde ich sagen, es ist ein großer Klassiker. Ein sehr balancierter, großer, klassischer Pavillon Rouge, mit einem etwas höheren Reifegrad, was ihm extrem gut steht. Die Gefahr bei diesem Wein ist eben immer der ausufernde Preis – wir werden sehen. Wenn es passt, auf jeden Fall ein sehr gutes Ergebnis und ein großer Wein, er steht sicher mit in der ersten Reihe der Appellation. 96-97+/100Pavillon Blanc 2019:Der Weißwein von Château Margaux. Er wurde schon vom 2. September bis zum 12. September unter perfekten Konditionen geerntet. 100 Prozent Sauvignon Blanc. Der Weinberg wurde in den frühen 70er Jahren gepflanzt. 2019 – man glaubt es nicht – ist ein Weißweinjahr par excellence. Ein weißes Bordeauxjahr, weil es auf der einen Seite so unglaublich reif ist und auf der anderen Seite so viel crispe Spannung hat. Nüsse, Aprikosenkerne, ein bisschen weißer Pfirsich, ein bisschen Weißburgunder-Affinität. Auch ein leichter Hauch Puligny-Montrachet. Leichte Üppigkeit, aber gelbe Weißfruchtigkeit. Dieser Fokus auf Aprikose und Pfirsich macht den Wein so unglaublich schön. Sauvignon Blanc in bester Bordeaux-Art. Ohne jede Grasigkeit, Stachelbeere oder Heu. Ein Sauvignon Blanc, wie er zu den größten Weinen der Welt gehören kann. Wenn man denn den Mut hat, reif genug zu ernten. Sauvignon Blanc kann so traumhaft schön werden – wir wissen das von den besten Weinen der Loire. Wenn die Stachelbeere der gelben und weißen Melone und dem Steinobst gewichen ist. Ein Sauvignon, der eine Affinität zu Weißburgunder, Chenin Blanc und Chardonnay bekommt, wird großrahmig, sahnig, reif, fein und extrem aromatisch. Große Weißweine. Und es ist der dritte große Weißwein, den ich heute im Médoc probiere. Der Weißwein von Cos, der weiße Mouton und jetzt der Pavillon Blanc. Das ist großes Kino und es steht den massiveren Weinen aus Pessac-Léognan nicht viel nach. Großes Kino allemal! 98-99+/100
