Weingut von der Mark: Merlot 2018

Lobenberg: Der Wein wird schonend im Drucktank vergoren, eine alte deutsche Methode. Dann vorsichtig abgepresst und in mehrfach gebrauchten Fässern ausgebaut. Die Nase ist mediterran und fein, rote Pflaume, Garrigues, Milchschokolade. Dann kommt, wie die Nase verspricht, ein cremig-dichter Mund mit Schwarzkirsche, Pflaume, Thymian und feiner Note von rotem Pfeffer im Nachhall. Leichte Krautwürze aus Johannisbeerstrauch. Schön griffige Gerbstoffe im Nachhall, die den Wein strukturieren und ihm einen saftigen Fluss verleihen. Ein druckvoller, reicher und sehr anschmiegsamer Wein. Ein Genuss! 91/100