Heinrich: Salzberg 2018

Lobenberg: Salzberg ist die Antwort von Gernot Heinrich auf sämtliche Rotweincuvées der Spitzenklasse. 50% Blaufränkisch wurden hier mit 50 Prozent Merlot vermählt. Die Rebanlagen stehen in der am Weingut gelegenen Paradelage Salzberg, die beide Rebsorten ausreifen lässt. Der Wein reifte 30 Monate in 500L Eichenfässern und teils in Tonamphoren nachdem das Lesegut behutsam durch die Korbpresse gewandert ist. 2018 war ein sehr warmes Jahr, dementsprechend haben wir hier auch ein sehr dichtes, konzentriertes Bouquet mit dunklen Beeren, Sous Bois, Kräuterwürze. Aber andererseits auch komplett feinduftig und kühl, wie ein ausgiebiger Spaziergang durch den Nadelwald. Und auch verhältnismäßig gering im Alkohol. Am Gaumen beeindruckt die Verwobenheit des Weins. Sehr dunkle Frucht, dicht gepackt Stein auf Stein im engmaschigen Tannin-Korsett. Intensive, reiche Frucht, die alles einnimmt, fest gebaut, straff und raumgreifend. Die Textur ist beeindruckend, der Wein noch ganz am Anfang. Er baut über viele Jahre weiter auf und wird immer harmonischer und feiner. Ein Wein mit Garantie zur Langlebigkeit und ganz klar zur langen Reife ausgebaut. 96+/100