Blanc de Blancs (Cava) 2020

Raventos i Blanc: Blanc de Blancs (Cava) 2020

BIO

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93–94
100
2
Macabeo, Parellada, Xarello
5
weiß, trocken
Flaschengärung
Perlend
12,0% Vol.
Trinkreife: 2023–2034
Verpackt in: 6er
9
leicht & frisch
frische Säure
mineralisch
3
Lobenberg: 93–94/100
Falstaff: 92/100
Parker: 92/100
Wine Spectator: 91/100
6
Spanien, Penedes
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Raventos i Blanc & Can Sumoi, Pepe Raventos, Plaça del Roure, S/N, 08770 Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona), SPANIEN
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Blanc de Blancs (Cava) 2020

93–94
/100

Lobenberg: Ein Blanc de Blancs aus Xarel.lo, Macabeo und etwas Parellada. Die Reben stammen aus dem Vinya del Llac, einer Lage mit rund 40 jährigen Reben. Das Degorgierdatum wird immer auf dem Rücklabel angegeben, die Mindestreifezeit auf der Hefe beträgt hier aber immer 18 Monate. Ein besonders hochkarätiger Cava, der so nicht bezeichnet werden darf, weil das Weingut die DO aus Protest gegen die vielen behäbigen Qualitäten verlies, die dort als Cava deklariert werden dürfen. Das Bouquet ist spritzig. Williams-Birne mit Kardamom und einem Hauch Granny Smith und weißen Blüten. Am Gaumen kernig und fein mineralisch, dabei leicht salzig. Das ist kristallklar und sehr fein in der Aromatik. Die Perlage ist ganz fein. Das zählt glasklar zum Bestem was ich an Schaumwein und Cava aus Spanien je getrunken habe. 93-94/100

92
/100

Falstaff über: Blanc de Blancs (Cava)

-- Falstaff: Das vielschichtige Bouquet zeigt Rduktionsnoten, die an Feuerstein erinnern. Mit mehr Luft entfalten sich die Aromen von grünem und gelbem Apfel, gelber Pflaume, frischer Zitrone und Passionsfrüchten. Am Gaumen bildet sich sofort ein schaumiges Mousseux, dass die Apfel, Pflaumen und Zitrusfrüchte zum Tanzen bringt. Der mittlere Körper hat eine schöne Bittermandelnote und einen trockenen, erfrischenden Abgang mit zitronigem Nachhall. 92/100

92
/100

Parker über: Blanc de Blancs (Cava)

-- Parker: The impressive 2020 Blanc de Blancs comes from a catastrophic vintage when they lost a huge amount of grapes due to mildew, which forced them to purchase more grape from growers. This is very expressive, their youngest wine, from a vintage of concentration and power, a blend of 45% Xarel.lo, 40% Macabeo, 12% Parellada and 3% Malvasía de Sitges, a grape they are using to give the wine more freshness, as the variety keeps the acidity. This ages for a minimum of 18 months sur lie, but it might be more; all bottles carry the disgorgement date on the back label. This is tasty, saline and profound beyond the price point. This is the old l'Hereu, a value Cava that is now their flagship wine that showcases the complexity, freshness and depth, very much alive. 200,000 bottles. 92/100

91
/100

Wine Spectator über: Blanc de Blancs (Cava)

-- Wine Spectator: A firm backbone of Meyer lemon peel acidity frames this vivid sparkler, enmeshed with rich notes of lightly charred toast and smoked almond, backed by flavors of ripe white cherry and peach fruit. Hints of thyme and anise play on the finish. Xarel-lo, Macabeo, Parellada and Malvasia de Sitges. Drink now through 2025. 91/100

Raventos i Blanc
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Raventos i Blanc

Raventos i Blanc ist eine Neuentdeckung von Parker-Spanien-Verkoster Luis Gutierrez. José María Raventós, auch von Freunden einfach Pepe genannt, ist kein Unbekannter der Szene.

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