Raventos i Blanc: Blanc de Blancs 2020

Raventos i Blanc: Blanc de Blancs 2020

ØKOLOGISK

Til vinbonden

Macabeo, Parellada, Xarello
hvid, tør
Fermentering på flaske
Perling
12,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2023–2034
let & frisk
frisk syrlighed
mineral
Lobenberg: 93–94/100
Parker: 92/100
Wine Spectator: 91/100
Spanien, Catalonien, Penedes
Allergener: Sulfitter,
Tapperi / Importør: Raventos i Blanc & Can Sumoi, Pepe Raventos, Plaça del Roure, S/N, 08770 Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona), SPANIEN
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Blanc de Blancs 2020

93–94
/100

En Blanc de Blancs lavet på Xarel.lo, Macabeo og en smule Parellada. Vinstokkene kommer fra Vinya del Llac, en vinmark med omkring 40 år gamle vinstokke. Degorgementsdatoen er altid angivet på bagetiketten, men den minimale modningsperiode på gæren er altid 18 måneder. En cava af særlig høj kaliber, som ikke kan betegnes som sådan, fordi vingården forlod DO i protest mod de mange afdæmpede kvaliteter, der må betegnes som cava der. Bouqueten er syrlig. Williams-pære med kardemomme og et strejf af Granny Smith og hvide blomster. I smagen er den sprittet og delikat mineralsk, men alligevel lidt salt. Smagen er krystalklar og meget fin. Perlen er meget fin. Dette er helt klart en af de bedste mousserende vine og cavaer, jeg nogensinde har drukket fra Spanien. 93-94/100

92
/100

Parker om: Blanc de Blancs

The impressive 2020 Blanc de Blancs comes from a catastrophic vintage when they lost a huge amount of grapes due to mildew, which forced them to purchase more grape from growers. This is very expressive, their youngest wine, from a vintage of concentration and power, a blend of 45% Xarel.lo, 40% Macabeo, 12% Parellada and 3% Malvasía de Sitges, a grape they are using to give the wine more freshness, as the variety keeps the acidity. This ages for a minimum of 18 months sur lie, but it might be more; all bottles carry the disgorgement date on the back label. This is tasty, saline and profound beyond the price point. This is the old l'Hereu, a value Cava that is now their flagship wine that showcases the complexity, freshness and depth, very much alive. 200,000 bottles. 92/100

91
/100

Wine Spectator om: Blanc de Blancs

A firm backbone of Meyer lemon peel acidity frames this vivid sparkler, enmeshed with rich notes of lightly charred toast and smoked almond, backed by flavors of ripe white cherry and peach fruit. Hints of thyme and anise play on the finish. Xarel-lo, Macabeo, Parellada and Malvasia de Sitges. Drink now through 2025. 91/100

Raventos i Blanc
Min vinmager

Raventos i Blanc

Raventos i Blanc er en ny opdagelse af Parker Spaniens smagsdommer Luis Gutierrez. José María Raventós, også kendt som Pepe blandt venner, er ikke fremmed på scenen.

Til vinbonden
Blanc de Blancs 2020

Lignende produkter