Marc Morey: Puligny Montrachet Premier Cru Pucelles 2018

Lobenberg: Die Weinbergsbearbeitung geschieht biologisch-organisch. Das Weingut vergärt ausschließlich spontan mit natürlichen Hefen. Die Weine werden sofort nach der alkoholischen Vergärung, die komplett ohne Maischestandzeit und ohne Schalenkontakt erfolgt, in Barriques überführt, in denen dann die malolaktische Gärung stattfindet. Die Village und 1er Crus werden zu 30 % im neuen Holz auf der Feinhefe ausgebaut, manchmal findet eine Batonnage statt. Das ist fein, direkt nebeneinander Chassagne 1er Cru Virondot, die absolute Nummer 1 in Chassagne, gegen den Puligny 1er Cru Pucelles probieren zu können. Jetzt gehen wir etwas weg von der vordergründigen Mineralität der Chassagne-Weine, rein in die unendliche Leichtigkeit des Seins der Pulignys, wenn sie denn frisch, voll Mineralik und Säure sind und nicht zum Fett neigen. Marc Morey ist sicherlich einer der ersten Verfolger der Domaine Leflaive in dieser Lage Pucelles. Der Wein ist in Nase und Mund unendlich fein und hört einfach nicht wieder auf. Nur die Struktur und die Säure sind anders als in Chassagne. Sehr viel mehr Harmonie ausstrahlend. Die Säure hat keine Ecken und Kanten, läuft nur endlos lang geradeaus. Ganz deutlich auf Orange und pinker Grapefruit laufend. An der Seite ein bisschen scharfe Minze und Piment-Pfeffer. Im Finale kommt auch ein wenig Sanddorn hoch, was diesen leichten Orangentouch gut unterstützt. Aprikose, Pfirsich, Birne vermögen sich nur mühsam gegen diesen Mineral-Überhang durchzusetzen. er Wein will, während ich das spreche, überhaupt nicht aufhören. Er haftet mit Orange und Minze auf der Zunge und mit dieser unendlichen, steinig salzigen Grapefruit-Länge. Ein famoser Wein, ein grandioser Pucelles aus einem Spitzenjahr von einem der größten Erzeuger. 97-99/100