Lobenberg: Die Weinberge von Pieropan liegen inmitten der »Classico« Zone, dem historischen Zentrum der Soave Appellation auf 100 bis 300 Höhenmetern. Hier sind die Böden vulkanisch geprägt. Der Blend des Soave Classico besteht aus Garganega und 15 Prozent Trebbiano di Soave, sie wurden im Zement separat auf der Feinhefe ausgebaut und erst vor der Abfüllung verschnitten. Zartes Zitronengelb. Saftige, pure Williams Birne, Pfirsich und weiße Obstblüten, sogar auch etwas Jasmin – dieser kleine Wein ist wunderbar frisch und dabei super duftig und attraktiv. Die zart rauchige Mineralität gibt dem Wein zusätzliche Komplexität. Im Mund beeindruckt mich die klirrende Frische. Die einheimische Rebsorte Garganega hat eine zarte Haptik, die dem Wein diese schöne Frische verleiht, zudem haben die Weine von Natur aus mehr Weinsäure – perfekte Voraussetzungen, die in das warmen Klima der Region passen. Weißer Pfirsich und Birne, dabei salzig und animierend, ohne kompliziert zu sein – man freut sich auf den nächsten Schluck. Aprikose und frische Mandeln bleiben lange auf der Zunge. Das ist schon echt beeindruckend für einen kleinen Wein.
