Lobenberg: Rotwein aus spontaner Gärung ohne Filterung oder Schönung. Muñique stammt aus traditionellen Sandweinbergen. Aus traditionellen Weinbergen in La Geria, dem 'Grand Cru' von Lanzarote, das durch die schwarze Landschaft der in die Vulkanasche gegrabenen Löcher (lokal Rofe genannt) gekennzeichnet ist. Auf diese Weise sind die Reben vor den starken Winden aus der Sahara geschützt, gleichzeitig bedecken sie den fruchtbaren Boden und verhindern die Verdunstung von Wasser aufgrund der hohen Temperaturen. Der Anbau erfolgt im Einklang mit der Umwelt, und die Trauben werden früher als üblich von Hand geerntet. Spontan vergoren im Holz, ausgebaut im Barrique. Als 2021 mit dieser so jahrgangstypischen Frische und Pikanz gesegnet, ein großes Jahr hier. 96-97/100
