Knipser: Weißburgunder Kirschgarten Großes Gewächs 2023

Knipser: Weißburgunder Kirschgarten Großes Gewächs 2023

VDP

Zum Winzer

Weißburgunder 100%
weiß, trocken
13,0% Vol.
Trinkreife: 2027–2043
fruchtbetont
mineralisch
voll & rund
Lobenberg: 95/100
Deutschland, Pfalz
Allergene: Sulfite,
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Weißburgunder Kirschgarten Großes Gewächs 2023

95
/100

Lobenberg: Der Kirschgarten ist eine ehemals in klösterlichem Besitz befindlichen, uralte Weinlage. Durch den vorgelagerten Orlensberg geschützt, ist der Kirschgarten recht warm und trocken. Löss-Lehm-Boden auf massivem Kalksteinfels. Komplett durchgegoren. Ausbau in Stückfässern und auch einem Teil Barriques, gewisse Neuholzanteile, die sich auch in der Nase ankündigen. Wir haben hier weniger Karamell-Aromatik, eher dezent rauchige Nuancen und nassen Stein, dazu reife Orangenschale, Marille und weißen Pfirsich, Walnuss, auch weiße Blüten. Insgesamt schon sehr delikat und ansprechend, aber auch mit gewissem Schub ausgestattet. Das setzt sich auch am Gaumen fort: Zwar eine gewisse Cremigkeit aus der weißfleischigen Frucht, wieder weißer Pfirsich und reifere Birnen, aber dann kommt auch eine gewisse Spannung aus der vibrierenden Säurestruktur dazu. Feine Zitrusnuancen, auch ganz dezente Noten von grünlichem Apfel. Brillant und glasklar! Das Schöne an diesem Weißburgunder ist wie immer, dass er nicht zu sehr in die Breite geht, nicht nur cremig davon fließt, sondern dass er kühl und herbsaftig bleibt, eben sehr animierend, dass er Kraft und Eleganz vereint. Seidiger Trinkfluss, einfach gut. Auch Burgunder können die Knipsers!

Jahrgangsbericht

Der Winter 2022 auf 2023 brachte endlich, wovon wir in den letzten Jahren oft zu wenig hatten: Niederschlag. Dank Regen satt, waren die Wasserreserven nach dem viel zu trockenen 2022 endlich wieder gut gefüllt, was den Reben einen vitalen Start ins Frühjahr eröffnete. Nahezu keine Frostschäden und paradiesisches Wetter begleiteten eine tolle Austriebs- und Blütezeit, die die Winzerherzen höherschlagen ließ. Es folgte, woran wir uns – mit Ausnahme von 2021 – bereits gewöhnt haben: ein heißer und (zu) trockener Sommer. An den kargsten Standorten gab es wie im Vorjahr etwas Trockenstress. Die älteren Reben kamen aber aufgrund der satten Winterniederschläge glimpflich und sehr gesund durch den provençalischen Frühsommer. Nichtsdestotrotz hätte 2023 eine mittlere Katastrophe werden können, wenn die Trockenheit bis zur Lese so durchgepowert hätte, doch ausgerechnet der sonnenverwöhnte August brachte die Kehrtwende auf den Hacken, denn es war der regenreichste August seit langem. Ab Anfang/Mitte September – gerade recht zur Lesezeit – machte das Wetter vielerorts erneut eine Kehrtwende und schwenkte zurück zu sonnig-warmen, trockenen Verhältnissen. Die bereits kühleren Nächte ermöglichten eine hocharomatische Ausreifung, die 2023 diese gewaltige Fruchtstärke und kühle Brillanz beschert hat. Tatsächlich sahen die Trauben mancherorts aus wie von einem anderen Stern: goldgelb, hochreif und voll praller Energie und Saft. Ob 2023 wirklich DAS Jahr der Jahre ist, steht natürlich noch in den Sternen, aber die Vorzeichen sind mehr als grandios… es ist aus mehreren Gründen der faszinierendste Jahrgang der letzten Jahre. Kein Jahr zuvor war in der Vegetationsperiode so »sonnig« UND so »nass« zugleich. Also doch kein reines (Wein-)Wunder, dass 2023 diese wundervolle geschmackliche Mischung zwischen den aromatisch-dichten 2018ern und 2019ern, sowie den rassig-kühlen 2012ern und 2013ern ist. Warme, satte Agrumenfrucht ohne Ende, von Grapefruit bis Quitte ist alles dabei – und darunterliegend immer wieder dieser mitreißende Speichelturbo. Die Weine haben mehr Dichte als in 2020, eine höhere Reife als in 2021 und mehr Geschmeidigkeit als in 2022 – deshalb gefällt mir der Jahrgang beim Riesling in der Breite bisher auch besser als seine Vorgänger. 2023 kann sowohl 2021er Riesling-Freaks als auch Fans des runderen 2018 abholen. Die Einzigartigkeit der 2023er Rieslinge liegt im Akkord aus beeindruckender Dichte, die selten schwer wirkt, glasklarem Terroircharakter und einem Trinkfluss für die Götter. Die höhere Wasserverfügbarkeit der Reben hat vielen Weinen einen schwer in Worte zu fassenden »Fluss« verliehen. Die Besten sind so reich und geschmeidig, dennoch nie fett oder überwältigend, immer freudvoll und saftig. Vor allem im direkten Vergleich mit dem phenolisch-festeren und etwas kargeren Vorjahr 2022, ist das ein Quantensprung in Richtung früher Trinkbarkeit und Gourmetfaktor. Ich kann mir gut vorstellen, dass 2023 sogar bei den großen Weinen für eine längere Zeit offen und zugänglich bleibt. Das gibt dem Jahr potenziell ein riesiges Trinkfenster, denn dank tiefer pH-Werte und großer Balance ist das allemal auch ein Jahrgang für den Keller. In der Spitze sind die 2023er buddhistische Rieslinge. Keines der letzten drei Jahre hatte ein so stimmiges Gesamtbild aus expressiver Frucht, samtig-dichter Textur und perfekt reifen Säuren. 2023 fließt einfach – Hedonismus pur!

Mein Winzer

Knipser

Deutsche Rotweine von internationaler Größe und ein perfektes Händchen für den Ausbau im Barrique – dafür steht das Weingut Knipser seit Jahrzehnten. Mittlerweile sind es aber auch die energetischen Rieslinge und Burgunder, mit denen die Knipsers Aufsehen erregen.

Weißburgunder Kirschgarten Großes Gewächs 2023