Bischel: Grauer Burgunder Gutswein 2018

Lobenberg: Von Löss- und Muschelkalkböden. Nach kurzer Kaltmazeration erfolgt der Ausbau teilweise im Edelstahl, teilweise im Holzfass. Wir liegen unter 4 Gramm Restzucker. Ein wenig gelber und grüner Apfel, auch etwas Bratapfel darunter, mit der typisch erdig-nussigen Note, eine sehr sortentypische Grauburgunder Frucht, die aber nicht parfümiert daherkommt. Der Gaumen präsentiert sich dann überraschend frisch und fein, durchaus mit gutem Druck in der Mitte, aber auch mit einem energetischem Nerv, der ihm trotz der Dichte und dem Druck der Frucht einen leichtfüssigen Charakter und viel Trinkfluss verleiht. Sehr schöner Grauburgunder. 90/100