Lobenberg: Wahrscheinlich ist der Cheval des Andes vor allen anderen »internationalen« Kooperationen in Südamerika eines der überhaupt besten Preis-Qualitäts-Verhältnisse. Cheval des Andes und Terrazas de los Andes gehören beide zum LVMH Konzern, und so darf Pierre Olivier Clouet, der Weinmacher und Geschäftsführer von Cheval Blanc zusammen mit Winzer Gérald Gabillet zeigen was in diesem »Grand Cru Argentiniens« steckt. Die Kombination aus dem fordernden Klima der Höhenlagen Mendozas zusammen mit top Rebmaterial – vor allem alter, wurzelechter Malbec – bewirkt hier Wunder. Der Blend besteht dieses Jahr aus 65 Prozent Cabernet Sauvignon, 30 Prozent Malbec und 5 Prozent Petit Verdot. Der Cabernet Sauvignon-Anteil hat also im Vergleich zu den Vorjahren deutlich zugenommen. Zudem wird seit 2020 hier deutlich früher gelesen als in der Vergangenheit, das sorgt im finalen Wein für noch mehr Frische und Eleganz. 2022 fand die Lese vom 3.3. bis zum 17.3. statt – früher war sie hingegen oftmals eher gegen Ende April. Der Cheval des Andes 2022 erlangte dadurch seine unglaubliche Präzision und Feinheit und er braucht meiner Meinung nach dafür auch etwas mehr Flaschenreife, um alle Aromen und Tannine zu integrieren, als frühere Jahrgänge. Der Ausbau erfolgte zu 40 Prozent in Barriques, zu 35 Prozent in 400 Liter fassenden Fässern und zu 25 Prozent in Fuderfässern. 50 Prozent aller Fässer waren Neuholz. 2022 waren 85 Prozent der Fässer aus Frankreich und 15 Prozent aus österreichischer, slowenischer und deutscher Eiche. Mittleres, leuchtendes Rubinrot mit Violett. Die Nase des jungen Weins beeindruckt besonders durch ihre geniale Vielschichtigkeit und ihre einnehmende Opulenz bei meiner Probe im Juli 2025, noch vor dem Release. Leder, Mahagoni, Zedernholz, würziger langer Pfeffer, Piment und grüner Tabak auf süßen Schwarzkirschen, Pflaumen und Cassis. Etwas getrocknete Minze schwebt frisch daher. Der Wein ist erdig, dicht und zugleich ultra samtig. Nach ein paar Minuten im Glas kommen Aromen von rostigem Eisen, Blut und getrocknetem Schinken hinzu, dann auch ein Hauch schwebendes Potpourri. Im Mund sind die klassischen, eleganten Aromen von Zigarrenkiste, Zedernholz und viel brauner Pfefferwürze mit der tiefdunklen Frucht von saftiger Schwarzkirsche und einer wilden Waldbeeren Mischung verwoben. Die Frucht ist reif, aber nicht süß, sondern erfrischend und harmonisch. Lakritz, Muskatnuss, würziger Wacholder, Süßholz. Dezent bittere, mediterrane Kräuter wie Salbei und Rosmarin klingen nach. Die Tannine sind reif, fein geschliffen und samtig, dennoch geben sie dem Wein auf wundersame Art und Weise geheimnisvoll und elegant seine Haltung und Struktur. Druckvoll, schiebend und doch ultra elegant, voller Finesse wird der Wein von Minute zu Minute mineralischer. Die Balance und Frische trotz dieser immensen Konzentration sind »out of this world«! Krasser Stoff! Den Vergleich zum Cheval Blanc zieht man hier ja nicht ohne Grund, der Fingerabdruck und die Ähnlichkeit im Holzausbau sind definitiv nachvollziehbar. Er darf zwar schon in wenigen Jahren wach gekitzelt werden und nimmt den Genießer dann mit auf eine rasante Reise durch die Welt der Aromen, aber falls er im Keller vergessen wird, hat der Wein das Fett dazu, locker mindestens 15-20 Jahre zu reifen. Jahr um Jahr ist der Cheval des Andes verlässlich ein großer Wein für seinen erstaunlich, ja für die Qualität fast dramatisch niedrigen Preis. Der Wein wird wie gesagt in wenigen Jahren zugänglich sein, aber in sein erstes ideales Trinkfenster kommt er meiner Meinung nach mit Sicherheit erst im Alter von zehn Jahren. 2022 ist einer der beeindruckendsten Cheval des Andes, die ich je im Glas hatte. Chapeau!
