Arbois Chardonnay Grand Curoulet 2018

Lobenberg: Alte Reben auf überwiegend reinem Kalkstein, Handlese, dann Ganztraubenpressung. Nach 24-stündiger Sedimentationszeit geht es direkt zur Vergärung in 350-Liter-Fässer. Davon meist nur 5% neues Holz. Ausbau über 10 Monate in Holzfässern unterschiedlicher Größen, aber keinerlei Barriques. Das ist ein sehr klassischer Chardonnay. Der Chardonnay kommt vor der Füllung nochmals kurz in Inox-Tanks, um dann als eine Cuvée gefüllt zu werden. Das hier ist, wie alle Weine aktuell bei der Domaine du Pelican, reduktiv ausgebaut. Keine Oxidation, wie traditionell im Jura oft anzutreffen. Jura und Chardonnay ist eine Erfolgsgeschichte auf 350 bis 400 Höhenmeter, bei dieser ständigen Klimaveränderung. Gerade in warmen Jahren wie 2018 ist diese Höhenlage ein Segen. Wir haben hier so viel Klarheit und Präzision, der Stil von Angerville ist eben ganz anders, als das was viele Jurawinzer so machen. Weder ein extrem reduktiver Stil wie etwa Tissot, noch oxidativ wie im Jura häufig anzutreffen, sondern floral und verspielt. Dieser Chardonnay kommt aus einer Einzellage. Viel Blütenduftigkeit, Apfel, Birne, Quitte, ganz feine, reintönige Chardonnayfrucht ohne Holzeinfluss. Etwas ausgeprägter in der Mineralität, aber auf keinen Fall in den modernen Reduktionsstil laufend, sondern eindeutig burgundisch bleibend. Wie ein fruchtbetonter, feiner, leichterer Meursault. Ein vollmundiger, floral-verspielter und zugleich so feiner Chardonnay. Macht viel Freude. 97/100