Champagne De Sousa: Champagne Blanc de Noirs Grand Cru Édition Limitée Brut Nature

Lobenberg: De Sousas Limited Edition Blanc de Noir mit stylischem schwarzem Sonderlabel stammt zu 100 Prozent aus Grand Cru Pinot Noir aus Ambonnay. Der Grundwein wird rund ein Jahr im Holz ausgebaut. Unfiltriert abgefüllt. Der Wein verblieb nicht ganz vier Jahre auf der Hefe bis zum Degorgement ohne Dosage. Typisch Ambonnay ist der Wein kraftvoll und dicht, zeigt die hohe Intensität und Power der Pinot Noirs der Gemeinde. Kirschtarte, dunkle Beeren, frisch gemahlener Espresso und Salzkaramelle mit einem kräuterigen Touch von Kamille. Mundfüllende, reiche Struktur mit feiner Cremigkeit und reichlich Salz im Nachhall. Ein herausragender Speisenbegleiter mit seiner mineralisch-eleganten Kraft. De Sousa kann auch Pinot Noir!