Bouchard Père & Fils: Montrachet Grand Cru Domaine 2015

Der Montrachet 2015 von Bouchard lag bis zum Winter 2025/26 in den tiefen Kellern unter der Domaine und kam aus deren Schatzkammer zu uns. Es ist einer der letzten Releases alter Jahrgänge der Grands Crus bevor sie in die neue Domaine des Cabottes eingegliedert werden ab 2026. Der Montrachet aus dem heißen, konzentrierten Jahr 2015 ist ein beeindruckender, tiefer und wuchtiger Wein mit fast öliger Konsistenz im Mund. Gebackene Birne, Apfelkompott, Vanilleschote und geröstete Mandeln werden von einer atemberaubenden Mineraltät unterlegt. Seidig und perfekt verwoben, aber mit wahnsinniger Kraft immer wieder nachschiebend. Le Montrachet ist nicht umsonst der König aller Lagen, diese Balance ist anderswo schwer zu erreichen.