Bodegas y Vinedos Ponce: Pino 2021

: Bobal 100%

: rot, trocken; 12,5% Vol.; Trinkreife: 2025–2043

: fruchtbetont; pikant & würzig; seidig & aromatisch

: Lobenberg: 97/100; Parker: 96/100; Suckling: 95/100

: Spanien, Manchuela

: Allergene: Sulfite,

Abfüller / Importeur: BODEGAS Y VIÑEDOS PONCE S.L., CTRA. CM-220, KM. 54,500, 16230 VILLANUEVA DE LA JARA-CUENCA, SPANIEN

Lobenberg: Reinsortig mit Bobal bestockter 1,2 Hektar kleiner Weinberg auf 900 Metern Höhe. Buschwein, Handlese, Bio. Spontanvergärung als Ganztraube im offenen Holz und Lagares. Malo und Ausbau auf der Hefe im 600 Liter Tonneau und im großen Holz. Leuchtendes Rot mit schwarzen Reflexen. Immense Frische in der Nase, es vibriert richtig. Satte Krautwürze, Speck, frisches Fleisch, wild. Intensiv und puristisch in seiner fast massiven Ausprägung. Und wegen der Einzigartigkeit der Rebsorte Bobal so gar nicht vergleichbar mit anderen Hochlagen-Weinen des Ostens oder Westens wie Mencia oder Garnacha. Der sattfruchtig intensiv kirschig-beerige Wein zeigt sattes, aber butterweiches Tannin und er wird von der genialen Frische perfekt balanciert. Ich gebe zu und bedaure die Bobal erst so spät für mich entdeckt zu haben. Einzigartig. 2021 passt in seiner Frischen Saftigkeit großartig dazu. 97/100In Manchuela, der Bergregion von La Mancha sehr hoch gelegener, reiner Bobal-Weinberg. Manchuela liegt nördlich von Jumilla und direkt westlich von Valencia. Aus der autochthonen Rebsorte entstehen tiefdunkle Weine mit Power und Fülle und in kühleren Jahren auch viel Frische und moderatem Alkohol. Biologischer Weinbau und niedriger Ertrag können diese Rebsorte zu großer Klasse bringen.

Bordeaux fik utroligt meget regn i foråret 2020. Under den tidlige, men perfekte blomstringsperiode var det tørt i fjorten dage, hvorefter det straks begyndte at regne. Fra midten af juni til midten af august faldt der imidlertid ikke en eneste dråbe regn. Det var en katastrofe for sandjord - vinstokkene led af tørkestress. Med lerjord, som vi har på de bedste steder i Médoc og Pomerol, eller på ren kalksten, som det ofte er tilfældet i Saint-Émilion, var det slet ikke noget problem. Der faldt omkring 80 millimeter regn på den venstre bred i midten af august. Yderligere 15 millimeter i slutningen af august. Derefter var det tørt i hele september. Så stort set perfekte betingelser for fremragende terroir, perfekte betingelser for høj modenhed og rige tanninniveauer med forholdsvis moderat syre.

Parker über: Pino

-- Parker: The 2021 Pino has an unusually low alcoholic degree, 12.5%, but the wine keeps the power, depth and energy from other vintages. This is usually a darker wine with notes of black cherries and pine needles, serious and a little earthy. In the past, it was a bit hard, but nowadays it's more elegant but keeps the depth and with a long aftertaste. This year, it was harvested very early, to avoid the rains, and it had a soft extraction that gave it a more elegant profile. Some 4,000 bottles were filled in July 2022 after aging in the same 3,500-liter oval oak foudre for 10 months, like in previous years. 96/100

Suckling über: Pino

-- Suckling: A deep and austere bobal that grows on me, starting with some baked black cherries and dark strawberries on the nose delivered in a very composed and elegant way. Then it goes to grilled herbs, dried meat, hibiscus, stones and dark earth. Mediterranean yet precise. Full-bodied on the palate but really textured, with very firm and vertical tannins. Intrinsically austere and acid-driven, but beautiful and intellectual. Much more powerful and vertical than the more elegant and delineated La Estrecha. Lots of acid and tannins, but appetizing. From organically grown grapes. Drink or hold. 95/100

Mein Winzer