Familie Vacheron

Domaine Vacheron

Die Domaine Vacheron existiert erst seit zwei Generationen. Doch schon in dieser, für einen Spitzenweinerzeuger recht kurzen Zeit, sind die Vacherons bei der Biodynamik angekommen.

 

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Weißwein, Loire, 2018 Frankreich Domaine Vacheron

Sancerre Blanc

Lobenberg: Ungeheuer saftig und lecker. Volle, immens kraftvolle, aber auch sehr verspielte und tänzerische Aromen mit samtiger Frische. Mirabelle, Zitrone, feinste Kiwi- und Stachelbeernoten. Eine ungeheuerliche Köstlichkeit, die fasziniert und belebt. Ja, genau so wollte man Sancerre...

  • 22,00 €

0,75 l (29,33 €/l)

  • 37934H
  • Lobenberg 94
  • Trinkreife: 2020 - 2028

Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Weißwein, Loire, 2016 Frankreich Domaine Vacheron

Sancerre Blanc Les Romains

Lobenberg: Er hat das zugleich kraftvolle aber auch tänzelnde Spiel eines großen Sauvignon blancs, doch dahinter verbirgt sich eine immense Substanz. Die ungeheure Mineralität unterscheidet ihn deutlich von der Basis-Cuvee, trotzdem ist es kein in Kalkmergel und Feuerstein grabendes...

  • 38,00 €

0,75 l (50,67 €/l)

  • 34293H
  • Lobenberg 95-96
    International Wine Report 96
    Falstaff 94
  • Trinkreife: 2018 - 2031

Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Weißwein, Loire, 2017 Frankreich Domaine Vacheron

Sancerre Blanc Les Romains

Lieferbar ab KW 33 in 2019.

Lobenberg: Er hat das zugleich kraftvolle aber auch tänzelnde Spiel eines großen Sauvignon Blancs, doch dahinter verbirgt sich eine immense Substanz. Die ungeheure Mineralität unterscheidet ihn deutlich von der Basis-Cuvee, trotzdem ist es kein in Kalkmergel und Feuerstein grabendes...

  • 38,00 €

0,75 l (50,67 €/l)

  • 37963H
  • Lobenberg 95-96
  • Trinkreife: 2019 - 2032

Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Weißwein, Loire, 2015 Frankreich Domaine Vacheron

Sancerre Chambrates

Lobenberg: Chambrates ist eine Einzellage, die einen ausgesprochen komplexen und fruchtreifen Sancerre erzeugt. Dieser Sancerre definiert sich über die Textur. Man hat gelbe Früchte, Boskoop-Apfel und Limettenabrieb. Über allem schwebt diese feine Kreidenote mit. Der Wein ist cremig...

  • 38,50 €

0,75 l (51,33 €/l)

  • 34292H
  • Lobenberg 94
    Falstaff 95
    Wine Enthusiast 93
  • Trinkreife: 2019 - 2031

Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Rotwein, Loire, 2014 Frankreich Domaine Vacheron

Sancerre Belle Dame

Lobenberg: Samtig weiche Kirsche in der Nase, unterstützend rote Johannisbeere, aber auch süßliche Walderdbeere. Leichte Vanille-Übertöne, dahinter kräutriges Loorbeerblatt und rotes Fleisch. Sehr betörend und einnehmend. Im Mund sofort eine unfassbar beeindruckende Mineralik, die...

  • 41,00 €

0,75 l (54,67 €/l)

  • 28900H
  • Lobenberg 95
    Falstaff 93
  • Trinkreife: 2019 - 2036

Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

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Jemand erntet eine Rebe

Über Domaine Vacheron

Die Domaine Vacheron existiert erst seit zwei Generationen. Doch schon in dieser, für einen Spitzenweinerzeuger recht kurzen Zeit, sind die Vacherons bei der Biodynamik angekommen. Vor allem die jüngere Generation, vertreten durch die beiden Cousins Jean-Dominique und Jean-Laurent, ist für diese immense Verbesserung und Veränderung verantwortlich. Während die Väter, Jean-Louis und Denis, das Weingut aufbauten und den Besitz auf stolze 40 ha erweiterten, konnte sich die nächste Generation nunmehr nur auf die Qualität konzentrieren.

Weinberg mit Blick auf die Stadt

Seit dem Jahrgang 2007 ist man nun über die seit vielen Jahren währende biologisch-organische Weinbergsarbeit hinaus auch biodynamisch zertifiziert. Das war der konsequente Schritt, denn bei den Vacherons geschieht alles aus der Perspektive der Nachhaltigkeit und Qualität. Die gesamten 40 ha werden selbstverständlich in Handlese geerntet und in kleinen Körben zur Kelter transportiert. Zur Vergärung werden temperaturgesteuerte Eichenfuder benutzt. Die großartigen Weine der Vacherons sind aber nicht mehr nur ein Ausdruck der Mehr-Generationen-Weinguts-Ideologie und des Qualitätsfanatismus, sondern sie stellen inzwischen auch die absolute Spitze der Appellation dar. Die Weine bestechen durch ihre spektakuläre Balance. Erst wenn man diese Sancerres probiert hat, weiß man, welche Feinheit, Saftigkeit und aromatische Tiefe Sauvignon blanc haben kann.

Weinkeller mit Fässern
Weinberg im Winter
Holztanks
Weinberge
Arbeiter im Feld
Trauben werden umgeschüttet