Domaine du Vissoux

Domaine du Vissoux – Domaines Chermette

Ein in Frankreich hoch angesagtes Beaujolais-Weingut von Pierre-Marie Chermette in Saint Verand gelegen. Der Name Vissoux ist neben einem Ortsteil auch der Mädchenname seiner Mutter. Er übernahm den Familienbetrieb im Jahr 1982 von seinem Vater. Der hatte bis dahin immer Fassware produziert, allerdings schon mit beachtlichem Ruf. Mit dem Generationswechsel entschied Pierre-Marie sofort, den eigenen Wein in Flaschen abzufüllen und selbst zu vermarkten.

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Rotwein, Burgund - Beaujolais, 2017 Frankreich Domaine du Vissoux – Domaines Chermette

Beaujolais Origine Vieilles Vignes (Ehemals Cuvee Traditionnelle) 2017

Lobenberg: Ein in Frankreich hoch angesagtes Beaujolais-Weingut von Pierre-Marie Chermette, direkt in Saint Verand gelegen. Dieser Winzer ist mit Jean-Paul Brun von Terres-Dorees sehr gut befreundet, verfährt aber in einer etwas anderen, klassischen, traditionellen Beaujolais-Stilistik ohne...

  • 11,95 €

0,75 l (15,93 €/l)

  • 36032H
  • Lobenberg 93/100
    Parker 91/100
    Suckling 90/100
  • Trinkreife : 2020 - 2033

inkl. 19% MwSt. ,
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Rotwein, Burgund - Beaujolais, 2016 Frankreich Domaine du Vissoux – Domaines Chermette

Beaujolais Coeur de Vendanges Vignes Centenaires 2016

Lobenberg: Ein in Frankreich hoch angesagtes Beaujolais-Weingut von Pierre-Marie Chermette in Saint Verand gelegen. Dieser Winzer ist mit Jean-Paul Brun von Terres-Dorees sehr gut befreundet, verfährt aber in einer völlig anderen, klassischen Beaujolais-Stilistik. Die Trauben werden nicht...

  • 14,95 €

0,75 l (19,93 €/l)

  • 29387H
  • Lobenberg 92-93/100
    Suckling 93/100
  • Trinkreife : 2020 - 2034

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Rotwein, Burgund - Beaujolais, 2018 Frankreich Domaine du Vissoux – Domaines Chermette

Beaujolais Coeur de Vendanges Vignes Centenaires 2018

Lobenberg: Ein in Frankreich hoch angesagtes Beaujolais-Weingut von Pierre-Marie Chermette, direkt in Saint Verand gelegen. Dieser Winzer ist mit Jean-Paul Brun von Terres-Dorees sehr gut befreundet, verfährt aber in einer etwas anderen, klassischen, traditionellen Beaujolais-Stilistik ohne...

  • 14,95 €

0,75 l (19,93 €/l)

  • 39674H
  • Lobenberg 95/100
    Parker 92/100
  • Trinkreife : 2022 - 2036

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Rotwein, Burgund - Beaujolais, 2016 Frankreich Domaine du Vissoux – Domaines Chermette

Beaujolais Brouilly Pierreux 2016

Lobenberg: Die Parzellen des Pierreux , ein Cru im Beaujolais, sind am am Fuße des Mont Brouilly gelegen. Eine Parzelle von circa 1,5 Hektar. Klassische Vinifikation mit Semi-Carbonique, ohne Schönung und Chaptalisierung und Ausbau für 6 Monate in alten Eichenfudern. Himbeere und schwarzer...

  • 16,50 €

0,75 l (22,00 €/l)

  • 32126H
  • Lobenberg 93-94/100
    Suckling 93/100
    Galloni 92/100
  • Trinkreife : 2020 - 2036

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Rotwein, Burgund - Beaujolais, 2017 Frankreich Domaine du Vissoux – Domaines Chermette

Beaujolais Brouilly Pierreux 2017

Lobenberg: Ein in Frankreich hoch angesagtes Beaujolais-Weingut von Pierre-Marie Chermette, direkt in Saint Verand gelegen. Dieser Winzer ist mit Jean-Paul Brun von Terres-Dorees sehr gut befreundet, verfährt aber in einer etwas anderen, klassischen, traditionellen Beaujolais-Stilistik ohne...

  • 16,65 €

0,75 l (22,20 €/l)

  • 36036H
  • Lobenberg 94-96/100
    Parker 90+/100
    Suckling 93/100
  • Trinkreife : 2021 - 2037

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Rotwein, Burgund - Beaujolais, 2016 Frankreich Domaine du Vissoux – Domaines Chermette

Beaujolais Fleurie Les Garants 2016

Lobenberg: Strahlendes, leuchtendes Kirschrot. Satte Himbeere und Walderdbeere, nur leichte Kirschunterlage. Frisch und festes Tannin, mittlerer Körper, gutes, sehr aromatisch geschmackvolles Finale. So muss Fleurie sein, eben archetypisch für Beaujolais. 93-94/100

  • 17,95 €

0,75 l (23,93 €/l)

  • 29926H
  • Lobenberg 93-94/100
    Galloni 92/100
  • Trinkreife : 2020 - 2036

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Rotwein, Burgund - Beaujolais, 2017 Frankreich Domaine du Vissoux – Domaines Chermette

Beaujolais Fleurie Les Garants 2017

Lobenberg: Ein in Frankreich hoch angesagtes Beaujolais-Weingut von Pierre-Marie Chermette, direkt in Saint Verand gelegen. Dieser Winzer ist mit Jean-Paul Brun von Terres-Dorees sehr gut befreundet, verfährt aber in einer etwas anderen, klassischen, traditionellen Beaujolais-Stilistik ohne...

  • 17,95 €

0,75 l (23,93 €/l)

  • 36035H
  • Lobenberg 94+/100
    Parker 93/100
    Suckling 92/100
  • Trinkreife : 2021 - 2037

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Rotwein, Burgund - Beaujolais, 2017 Frankreich Domaine du Vissoux – Domaines Chermette

Beaujolais Moulin a Vent Les Trois Roches 2017

Lobenberg: Ein in Frankreich hoch angesagtes Beaujolais-Weingut von Pierre-Marie Chermette, direkt in Saint Verand gelegen. Dieser Winzer ist mit Jean-Paul Brun von Terres-Dorees sehr gut befreundet, verfährt aber in einer etwas anderen, klassischen, traditionellen Beaujolais-Stilistik ohne...

  • 19,50 €

0,75 l (26,00 €/l)

  • 36034H
  • Lobenberg 96+/100
    Parker 95/100
    Suckling 95/100
  • Trinkreife : 2021 - 2041

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Rotwein, Burgund - Beaujolais, 2018 Frankreich Domaine du Vissoux – Domaines Chermette

Beaujolais Moulin a Vent Les Trois Roches 2018

Lobenberg: Ein in Frankreich hoch angesagtes Beaujolais-Weingut von Pierre-Marie Chermette, direkt in Saint Verand gelegen. Dieser Winzer ist mit Jean-Paul Brun von Terres-Dorees sehr gut befreundet, verfährt aber in einer etwas anderen, klassischen, traditionellen Beaujolais-Stilistik ohne...

  • 19,50 €

0,75 l (26,00 €/l)

  • 39676H
  • Lobenberg 96+/100
    Parker 94/100
  • Trinkreife : 2022 - 2042

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Rotwein, Burgund - Beaujolais, 2015 Frankreich Domaine du Vissoux – Domaines Chermette

Beaujolais Moulin a Vent La Rochelle 2015

Lobenberg: Ein in Frankreich hoch angesagtes Beaujolais-Weingut von Pierre-Marie Chermette, direkt in Saint Verand gelegen. Dieser Winzer ist mit Jean-Paul Brun von Terres-Dorees sehr gut befreundet, verfährt aber in einer etwas anderen, klassischen, traditionellen Beaujolais-Stilistik ohne...

  • 29,95 €

0,75 l (39,93 €/l)

  • 36037H
  • Lobenberg 97/100
    Suckling 94/100
  • Trinkreife : 2020 - 2040

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Domaine du Vissoux

Über Domaine du Vissoux – Domaines Chermette

Mitte der 80er Jahre, als hefige Beaujolais Nouveau mit Bananenaromen in Mode waren, hat man sich entschieden einen anderen Weg zu gehen. Man wurde Vorreiter in der Region für eine Cuvée Traditionnelle, vinifiziert mit Trauben von alten Reben. Pierre-Marie Chermette ist zwar mit Jean-Paul Brun von Terres-Dorees sehr gut befreundet, verfährt aber in einer völlig anderen, klassischen Beaujolais-Stilistik. Die Trauben werden nicht entrappt, und das Ganze wird als Mazeration Carbonique als Ganztraube mit CO2-Druck vergoren. Die Restfermentation geschieht dann nach dem Abpressen im großen Holzfass. Darin verbleiben die einfachen Beaujolais ca. sechs bis sieben Monate, die Lagen dann bis 10 Monate. Zur Tradition gehört auch, dass Martine und Pierre-Marie sich entschieden, die alten Burgunder-Flaschen wieder in die Region Beaujolais zurückzubringen. Das Ziel des Ehepaares ist es, so natürlich wie möglich, reife und gesunde Trauben wachsen zu lassen. Sowohl bei der Pflege der Reben als auch bei der Weinbereitung greift Pierre-Marie Chermette so wenig wie möglich in den Prozess ein. Er möchte, dass sich das Terroir in jedem seiner Weine auszudrücken kann. Und das gelingt ihm auf ganz wunderbare Art und Weise. Bei Vissoux bekommt man unglaublich dichte, konzentrierte und fokussierte, ja fast burgundische Weine. Seit 2018 trägt die Domaine du Vissoux nun den Namen Domaines Chermette.

Vissoux in einem Weinfass
Arbeiter und Hund auf einem Weinfeld
Arbeiter bei der Ernte
Vollernter
Vissoux in Weinfeld
Arbeiterin bei der Ernte
Geerntete Trauben
Weinberg