Vinpakke: Brunello 2021 – Mesterværker

I denne pakke har jeg udvalgt tre af årgangens mest imponerende vine til Dem. For mig er de indbegrebet af skønheden i denne – bortset fra den delvist kraftigt reducerede høstudbytte på grund af frost – perfekte årgang, og de er simpelthen betagende! Den mindre høstudbytte opvejes af en storslået kvalitet. I sammenligning med den mere monumentale og mørkere årgang 2019 står 2021 for fascinerende finesse, fine aromaer af røde frugter og en salt spænding. Vinene fremstår i deres duftende, »burgundiske« skønhed. Brunello 2021 fra Salvioni vil helt sikkert fortrylle, for den saftigste, mest fløjlsbløde røde kirsebær, man overhovedet kan forestille sig, forfører sanserne. Derudover strømmer krydret røgelse, intens, mineralsk-salt kalksten og aromaer af brændt ler selvsikkert ud af glasset. Vinen har en imponerende dybde og er alligevel vidunderligt elegant. Denne herlige friskhed og aromatiske »fuldkommenhed« synes at være et af de typiske kendetegn for årgang 2021 på tværs af vingårdene. Denne vin nærmer sig elegant perfektion – helt fantastisk! 98-100/100 **** Valdicava Brunello di Montalcino 2021: En meget ophøjet, overdådig og alligevel utrolig elegant duft! Modne, klare røde kirsebær med vilde, mørke skovbær og delikat sammenvævede brune krydderier, vanilje, hvid lakrids, forførende duftende marcipan, et strejf af varmende kanel, tobak og duftende urtete. Der er også en smule middelhavsinspireret garrigue-krydderi, mentol og blod samt duftende, elegante røde blomster til stede. Alt i alt er dette en virkelig perfekt og smuk, fabelagtig kompleks, elegant, svævende og alligevel koncentreret duft! Koncentreret, tidløs elegance! 98-99/100 **** Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2021: Her i den sydlige del af Montalcino er jorden utroligt stenet og temmelig karg. Vi befinder os i en højde på 300 til 350 meter og har i modsætning til nord ikke den høje lerandel. En meget åbenhjertig og overdådig duft med masser af moden rød kirsebær og mørk, fløjlsagtig hjertekirsebær. Allerede i duften er vinen fyldt med mineralsk spænding. I munden vibrerer og svinger denne vin med en betagende og fængslende spænding. Kraftfuld og alligevel fuld af finesse skyder vinen i vejret på elegance-skalaen. I 2021 har denne topvingård endnu en gang overgået sig selv, og Tenuta Nuova er helt klart et af årgangens »best buys«! En næsten perfekt vin, der endda – i hvert fald sammenlignet med regionens andre store navne – stadig er ret overkommelig i pris. Storslået! 98-99/100