Tiefenbach Pinot stammer fra de yngre vinstokke i de store og første vinmarker omkring byen. I bund og grund altså masser af »GG-DNA«, blot lidt tidligere drikkelig og med markant mindre brug af træ. Dette er ikke en slanket udgave af topvinene, men en helt bevidst mere drikkeklar fortolkning af samme oprindelse: mindre kraft, mindre modning, til gengæld mere umiddelbar saftighed og rigtig meget dynamik. Især i den varme årgang 2022 giver det en ret stærk balance. Moden frugt og god tæthed er til stede, men vinen forbliver slank, kølig og vidunderligt livlig. Næsen starter let reduceret og temmelig mørk og krydret. Surkirsebær, solbær og frisk blomme, dertil lidt hyldebær, hyben og et strejf af blodappelsin. Bagved ligger sort te, tørrede urter, fin røg og lidt fugtig jord. Der er også en diskret, kødfuld krydrethed, der giver vinen dybde uden at virke rustik. Træet holder sig tydeligt i baggrunden og lader frugt, jord og krydderier træde frem. I munden er den straks saftig og virkelig fyldig. Surkirsebær og røde skovbær skyder med masser af friskhed over tungen, suppleret med en pikant appelsinskal og lidt bitter blommeskal. Tanninerne er fine, men kridtagtige og fast grebende, mens syren er stram og indbydende. Årgang 2022 giver vinen tilstrækkelig fylde og modenhed, men alligevel forbliver helheden forbløffende slank og fokuseret. Ingen sød frugtblanding, men klare Pinot-aromaer med mørk krydderi og en fast mineralsk ryg. I afslutningen træder urter, delikat røg og fin mørk chokolade endnu en gang frem. Frugten vipper tilbage mod det røde, surkirsebær og hyben holder sig længe, og dertil kommer denne let kølige, kridtagtige mineralitet. Den har virkelig masser af substans og alvor, men drikker sig alligevel helt naturligt ned. En lillebror til GG’erne, ja, men en, der stilistisk kommer dem forbandet tæt på. Masser af Pinot for denne kategori, med ægte ambitioner og en enorm drikkevenlighed.
