Vine fra en ældgammel enkeltmark i Salnes-dalen tæt på havet. Granit-skifer og granitsand med muslingekalk. Dyrket på pergola for at modvirke jordfugtigheden. Nordøstlig eksponering. Håndplukket, presning af hele druer efter 12 timers maceration, gæring og modning i nye Stockinger Fuder-tønder. Fin og reduktiv i duften af kvæde. Flint og grøn-gul frugt med mandler, hvilket også skyldes det nye træ og den reduktive modning. Hvilken sandelig lækkerbisken der så følger: saftig, stenfrugtagtig, appelsinskal, mandarin og sprød æble. Legende, saftig og salt eftersmag med vibrerende mineralitet. Den finere modstykke til den langt mere intense og kraftfulde »Santalla« fra lerjorden. Finesse og en salt, reduktiv saftighed med stenfrugt, en note af havtornshonning og citrusfrugt i eftersmagen. Også fremragende!
