Weingut Max Ferd. Richter: Riesling Graacher Himmelreich Kabinett 2023

Lobenberg: Von der Balance und der Säurefrische ist der Jahrgang vergleichbar mit 2015 oder 2012, auch mit 1996 sagt Papa Dr. Richter. Hohe Extraktwerte und sehr hohe Weinsäureanteile. Mittelhohe Mostgewichte, aber sehr reifes Lesegut. Der Wein wird mit klassischen 40-45 Gramm Restzucker, wie immer. Die Nase ist noch in einen zarten Hefeschleier gehüllt, hier wird sehr traditionell mit langem Hefelager und Spontangärung im Moselfuder gearbeitet. Das sorgt für eine Balance, Rundheit und Harmonie, wie sie an der Mosel nur selten zu finden ist. Nichts Bissiges, nichts Aggressives. 2023 ist die Quadratur des Kreises aus hoher Reife und elektrisierendem Säurezug! Denn es ist reif, dennoch krachend intensiv. Ganz traditionell gearteter Mosel-Kabinett, oldschool im besten Sinn. Das Graacher Himmelreich duftet so sehr nach Mittelmosel, feinfruchtig, apfelig, zitrisch, gelbe Blüten. Rasanter Zug, deutlich rassiger als Elisenberger oder das floralere Wehlen. Das ist Moselriesling wie aus dem Bilderbuch. Etwas feinziselierter als der Elisenberger, steiniger, und zugleich etwas feiner in der hellgelben Frucht. Karge Mineralität, die typisch ist für Graach. Graach hat einen stark verwitterten Schieferboden, der diese vibrierende, feste Säure- und Mineralstruktur gibt. Das Himmelreich ist im Vergleich zur Wehlener Sonnenuhr noch etwas steiniger, vibrierender und rassiger. Superbe Balance! Das ist noch traditionelles Winzerhandwerk, das man wirklich schmecken kann. 95/100