Sattlerhof: Südsteiermark Sauvignon Blanc 2023

Lobenberg: Dieser Gutswein ist das Aushängeschild des Sattlerhofs. Mit dem 2023er Jahrgang haben die Sattlers dann nochmal ordentlich an der Qualität geschliffen, sodass das nun eigentlich schon ein Wein auf Ortswein-Niveau ist. Schon in der Basis ist hier jetzt nur noch Top-Material drin. Ein sehr frischer, klarer, typischer, südsteirischer Sauvignon Blanc. Keine laute oder übermäßig expressive Nase, eher subtil bleibend mit schöner Kräuterigkeit, grüner Birne, Limette und Zitronengras. Auch ein Hauch von Sauerteigbrot mit einer schönen Würze von weißem Pfeffer dahinter. Im Mund dann der totale Kracher aus weißer Frucht, Birne und etwas grüne Traube, auch wieder Sauerteigbrot und feine Würze. Nur ganz leichte Exotik, aber ohne jegliches Fett, alles bleibt klar und präzise. Sehr spritzig mit salzig-zitrischem Schub und anregender Bitternote – Trinkfluss bis zum Abwinken! Cool-Climate Sauvignon mit beeindruckender Länge. Toller Einsteigsstoff in die geniale Welt der Sattlerhof-Weine. 93+/100