Domaine Billaud Simon: Chablis Premier Cru Mont de Milieu Vieille Vigne 2022

Lobenberg: Die Domaine hat hier einen guten Besitz von über 2 Hektar auf vier Parzellen verteilt. Die Parzellen laufen von der Straße am Auslauf der Lage bis hoch an den Waldrand, decken also die komplette Breite der Lage ab und geben somit ein sehr balanciertes und komplettes Bild des Weinberges. Aus uralten, über 60 Jahre alten Reben. Ausbau zu einem gewissen Teil in Halbstückfässern, die etwas Würze und Dichte geben. Der Powerjahrgang hat das auch hergegeben. Wunderbare Feuerstein-Nase mit einem ganz leichten Anflug tropischer Zitrusfrucht. Extrem delikat und verführerisch. Mangoschale und Maracuja, ein bisschen Kiwi, auch Mandarine und etwas kandierter Ingwer. 2022 hat schon sehr viel von diesem tollen Jahr 2020 in Chablis, sehr balanciert, druckvoll und total reif, weniger einschneidend und grün als 2021, insgesamt mehr auf dem Charme, aber in sehr frisch und pikant. Hohe Reife und Konzentration andeutend, aber trotzdem auch ganz klassisch, kühl und steinig bleibend. Fast cremige Konsistenz im Mund, die hohe Reife steht dem Wein sehr gut, ein bisschen warme Zitrusfrucht, Grapefruit, rote Johannisbeere, dann langsam in schlankere weiße Frucht übergehend. Eleganze Opulenz im Mund, sehr reichhaltig in seiner cremigen Textur. Immer ein sehr beeindruckender, textureller Chablis Cru neben Billauds sehr rassigem Fourchaume. 95+/100