Aldo Conterno: Langhe Nebbiolo Il Favot 2021

Lobenberg: 100 Prozent der Trauben kommen aus der Lage Bussia. Es ist reines Barolo-Terroir, die Reben stehen in Cicala, Romirasco und Colonello, aber sie sind unter 20 Jahre alt und das Weingut möchte die Trauben deshalb nicht in den Barolo geben. Der Wein ist benannt nach einem Haus – Il Favot. Der Name kommt vom Wort »Taube«, weil es im Wäldchen neben diesem Haus so viele Tauben gab. Deshalb nannten die Ortsansässigen das Haus die Favot Farm (Taubenzucht). Der Wein wird in weniger als einer Woche vergoren und dann 12 Monate lang in gebrauchten Barriques, in Zweitbelegung, ausgebaut. Die jungen Reben sind einfach ein bisschen ungestümer und kräftiger, daher möchte man den Wein durch den großen Anteil an kleinem Holz zugänglicher machen. Später, wenn die Reben älter sind, wird der Barolo klassisch in größeren Holzfässern ausgebaut. Die ersten 20 Jahre ihres Lebens sind die Reben aber für den Il Favot bestimmt. Mittleres Rubinrot. Was für eine verführerische Nase! Intensiv, rotfruchtig und sooo unendlich saftig schon beim Reinriechen. Reife Erdbeeren, auch duftende Gariguette-Erdbeeren, schwebende getrocknete Blüten und Hauch Vanille. Im Mund haben wir hier eine fantastische Säure-Balance, dieses Jahr ist der Favot ein schlanker, geradeauslaufender und wohl definierter Athlet. Saftig, salzig mit feiner kalkiger Mineralität. Die Tannine sind unendlich fein und samtig rund poliert. Ein Finesse-Wunder mit ausreichend Druck drauf, um charmant zu begeistern. Il Favot ist immer der am frühesten zugängliche Wein von Aldo Conterno. Everybody´s Darling mit Klasse. Nicht ganz groß, aber einfach sehr schön, ein Wein der Freude und der Frische. 95/100