La Ca' Nova Di Rocca: Barbaresco 2021

Lobenberg: Die Trauben kommen aus den Lagen Ovello, Cole und Loreto (der ein kleiner Teil des Ovello ist) – hier haben wir Nachmittagssonne. Die Böden sind in all diesen Lagen sehr kalkhaltig. 35 Tage auf den Traubenschalen mazeriert, dann nach der Gärung 16 Monate lang im großen Stockinger Fass ausgebaut. Anschließend folgen 13 Monate Flaschenlager, bevor der Wein in den Verkauf kommt. Der Wein wurde Ende August 2023 abgefüllt. Schon in der Nase haben wir hier jede Menge Würze. Ätherische Kräuter, etwas Kampfer, Minze und zarte Teer und Raucharomen. Der salzige Kalkstein und zarte Orangenschalen kommen erst nach einer Weile hinzu. Dieser Barbaresco hat beinahe etwas Ernsthaftes mit so viel dichter Würze im Glas. Aber unter all der Würze liegt reife Kirsch- und Brombeerfrucht. Im Mund haben wir Unmengen an Tannin, das Puderzucker fein und dennoch strukturiert ist. Die kalkige Mineralität gibt dem Wein zusätzlich noch genau die richtige Menge Grip. Wenn sich das nun dicht und intensiv anhört, ist das nicht der Fall, denn dieser Wein ist immer extrem finessenreich bleibend, eher in die Richtung eines zarten Burgunders gehend. Sauerkirschen und rote Johannisbeeren tragen hier zu unendlicher Eleganz bei, das ist so wunderbar fein und schlank und dennoch geradlinig und intensiv. Der Barbaresco endet in einem Hauch Milchschokolade und Kalkstein. Schwebende Finesse und feinste Würze in wunderbarer Balance. 95/100