Moric Hidden Treasures: HT Nr. 3 Villa Tolnay: Balaton - Ungarn 2021

Lobenberg: Dieses mineralisch-elegante Ereignis ist das Resultat der Zusammenarbeit zwischen Roland Velich und der Villa Tolnay in Ungarn. Eine Cuvée aus Riesling und Furmint, der ja auch gern als der »Riesling des Ostens« bezeichnet wird. Das sind zwei Rebsorten die sich unglaublich gut ergänzen. Die Weinberge liegen am Nordwestende des Plattensees, die vulkanischen Böden sind hier geprägt von Basalt, darunter Kalksedimentationen der pannonischen Tiefebene. Eine eindrucksvolle Landschaft, man könnte meinen man wäre hier im Jurassic Park! Riesling und Furmint werden getrennt gelesen und auch getrennt voneinander im großen Holz ausgebaut. Für mindestens ein Jahr verbleiben sie auf der Hefe, werden dann zu je 50/50 verschnitten und ruhen vor der Füllung noch für weitere sechs Monate im Fass. Schon die Nase verrät, dass wir hier eindeutig einen aufregenden Terroirwein im Glas haben! Feine Spannung aus leicht reduktiver Steinigkeit von Feuerstein, nasser Kreide und zitrischer Kühle von Limettenabrieb und Zitronenzeste. Mit etwas Luft kommt die Frucht noch mehr durch; jetzt haben wir hier weißen Pfirsich, grüne Birne und Apfel. Ummantelt von kühler Kräuterigkeit aus Zitronenmelisse und Bergminze. Auf die Zunge trifft der Wein dann mit einer glockenklaren Präzision. Wie in Salz gewendete Zitrusfrucht bespielt die Papillen, dazu gesellt sich eine ungeheuerliche Saftigkeit von grünem Apfel. Das ist so enorm griffig, straff und kerzengeradeaus, aber 2021 mit einem kleinen Touch mehr charmantem Schmerz noch als im Vorjahr. Die hohe Pikanz aus der zupackenden Säure und dieser kalkig-salzigen Mineralität ist dennoch beeindruckend. Das hat die Spannung und Kargheit eines Chablis, die Saftigkeit wie ein Riesling aus dem Wonnegau und ist dann aber irgendwo doch so eigenständig, dass man eigentlich doch keinen Vergleich ziehen möchte. Roland Velich, seines Zeichens Meister der Eleganz, hat hier einfach wieder richtig abgeliefert. Was für ein grandioser Weißwein, der den Charakter der pannonischen Weinkultur so gut repräsentiert wie vielleicht kein anderer. 94/100