Marie-Thérèse Chappaz: Fendant Coteaux de Plamont 2022

Lobenberg: Plamont liegt in Fully ganz oben am Hang. Ein unheimlich mineralische und kühle Lage. Ideales Chasselas Terroir. In der Nase nasser Stein und weiße Blüten. Jasmin, Zitrone und Quitte. Extrem feine, ziselierte Nase mit diesem einmaligen alpinen, kalkigen Schub. Im Mund kommt die ganze Frische des Chasselas zur Geltung. Erneut sehr floral. Maiglöckchen, Mandelblüten und zarte Nashibirne. Die steinig kühle Mineralik geht teilweise in Zitrusaromatik über. Kaffirlimette, Grapefruit mit einer Portion Salz. Der Coteaux de Plamont ist quasi die kühlere, mineralischere Variante des Liaudisaz - soweit dies überhaupt noch möglich ist. Ein ikonischer Chasselas von einer der ganz großen Winzerinen der Welt. 93-94/100