Schloss Gobelsburg: Kamptal Riesling Ried Heiligenstein ÖTW Erste Lage 2016

Lobenberg: Diesen gereiften Heiligenstein bekommen wir jetzt 2023 noch einmal in kleiner Menge aus der Schatzkammer des Schlosses. Und das ist eigentlich auch die Zeit, die diese Weine mindestens brauchen, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Unter süd-östlicher Terrassen-Ausrichtung stehen die Rebstöcke im Heiligenstein mit einem Alter von durchschnittlich über 35 Jahren auf einer eigenständigen Bodenformation aus Silt, Arkose und Sandstein. Ried Heiligenstein ist die älteste Lage im Kamptal (1171 erstmals von Zisterziensermönchen bepflanzt), und Teile davon gehören zu den ältesten Weingärten die Schloss Gobelsburg bewirtschaftet. Die Trauben werden hier per Hand zum besten Reifezeitpunkt gelesen und vorsichtig in kleinen Kisten zum Weingut transportiert. Es folgt Ganztraubenpressung mit anschließender Spontanvergärung im regionalen großen Manhartsberger 2500 Liter Eichenfass. Anschließend reift der Wein 10 Monate im ebenfalls großen Holzfass. In der Nase präsentiert sich ein facettenreiches Bukett. Voll da, besticht er durch reife Zitrusfrucht; eine Mischung aus Limette und Zitrone, sowie einer feinen Kräuternote. Darunter Marille und ein feiner Honigtouch. Nach weiterer Zeit gesellen sich dann zudem auch noch Anklänge von Orangenzesten und Mandarinenschalen hinzu. Das macht unheimlich viel Spaß diesen Wein und seine Entwicklung zu begleiten. Diese Vielschichtigkeit wiederholt sich auch im Mund. Die Frucht wird getragen von einer prägnanten frischen Säure, die von feiner Mineralik unterstützt wird. Der Pfirsich breitet sich auch hier wieder im Vordergrund auf der Zunge aus. Dazu wieder milde Kräutermischung und ganz leichtes Petrol. Tolles Zusammenspiel aus Säure, Mineralik und leichter Süße der Frucht. Sehr elegant im langen, steinigen Nachhall. Ein beispielloser, angereister Heiligenstein, der jetzt hervorragendes Trinkvergnügen bietet. 97/100